五谷中以小米的养生功效最为显着

中华民族的饮食文化长期以来受到世界各国的尊重和弘扬。 我国传统饮食以植物性食物为主，即以粗粮和豆类为主食。 食物中70%的热量和67%的蛋白质来自主食谷物。

副食多为新鲜天然食品，富含蔬菜，同时吃一些水果、菌类、藻类，以及少量肉类。 国际营养界认为，这是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。

中医认为，同样的种子，数量越多，能量越大，滋养力越强。 所以，自然界万物都盛产五谷，而五谷之中又以玉米为最佳。 玉米又名黍、黍、黍。 小米春季播种，秋季收获。 它获得了天地最完整的气和最厚重的地气。 它是脾之果，最能滋养脾胃。 小米味甘、咸，性凉。 其味甘、色黄入脾、胃经，其味咸入肾经。 其功效：①健脾和心，治疗消化不良、腹泻、四肢无力等症状。 ②滋阴清热，治疗胃阴虚热所致的口渴、口渴、饥饿、糖尿病等。 ③益肾助眠，治疗肾湿热所致的小便不竭等症状。 陈小米性味苦寒，具有止痢、止烦渴的功效。

小米粥上一层“米油”，可以滋阴强身，用于治疗肾阴虚。 中医认为，米油之力可固发窍而发胖，滋阴增强体力，生津填精，其滋阴效果比熟地黄更好。

小米以粒粒饱满、饱满、色泽鲜亮为佳。 如果发霉、变质，则不宜食用。 小米和杏仁一起吃可能会引起呕吐和腹泻。 体质虚弱、体质寒凉、小便清清的人不宜多吃。

小米为五谷之首。 既补先天之本脾胃，又补后天之本肾。 确实是保健保健的好产品。 小米是深受大众喜爱的食品，而不使用化肥农药的有机小米是食疗的最佳选择。 下面特意挑选了6种食疗偏方供大家选择。