如懿传告诉我们别乱说别吃蘑菇
《如懿传》中的魏嬿婉妃终于下线了，她的罪行多到令人发指。 其中，最让观众义愤填膺的一件事，就是给十四皇子喂食毒蘑菇，让他产生了凌云彻怀抱如懿的错觉，间接杀死了凌云彻，也让皇上对皇后的贞操产生了怀疑，从而导致了皇后的最终分离。
不过，宣贵妃会想出使用“毒蘑菇”的主意，但实际上是她的侍女春婵发起的。 回家准备亲戚的丧事时，她随口告诉英妃：“姑姑因为贪吃毒菌，产生幻觉，掉进湖里淹死了。” 蘑菇。
嗯，只是一粒看似人畜无害的小蘑菇，却改变了剧中几乎所有重要人物的命运：如懿、凌云彻、十四皇子，甚至后来庄妃本人的命运。
难道没有人听说过这么危险的事情吗？ 还让他进宫？
让历代记载为你揭开毒蘑菇的面纱吧。
清代扫雷游戏：吃野蘑菇
蘑菇的鲜美令人难以忘怀。 中国南朝以后，就开始有了素食的观念。 在没有味精的时代，蘑菇是用来调味、提鲜的。 到了明清时期，菌类与养生理论融为一体，成为烹饪中不可缺少的食材。 尤其是只能吃素的寺庙，更是表达了对蘑菇的特殊偏爱。
（素食者常使用蘑菇作为调味料）
然而，古代并没有大规模的蘑菇种植。 许多地区的蘑菇来源主要是野生采集。 另外，古代并没有对食用菌和不可食用菌进行科学的分类。 因此，野生蘑菇引起的中毒事件接连发生。
（南宋成书的《梅园菌谱》，是第一本专门为野生菌美食家而写的专书，但缺少毒蘑菇的记载@书格网）
对于每一个吃货来说，吃野生蘑菇就像是在玩扫雷游戏。
例如，在明代，一个人错误地把某种野生蘑菇当成珍稀佳肴“天花菌”赠送给某侍从。 后者也高兴的吃了起来，吃饱后直接回房间睡觉了。 第二天，因为房间的门没开，部下打开门一看，床上只剩下一摊白骨，他的肌肉已经化成了水。 （《永传素描》：“晋中有人从木中采菌，以为是‘天痘’，献给某仆，某仆食尽，入室而睡，不开。”第二天开门。仆人转头看门。也就是说，床上只有骨头，肉全是水。）
（最好的天花真菌用作供品）
对此，《庆阳雷子潮》在记录野生蘑菇中毒事件时，直接点名批评，批评为害人之事。 它不仅生长在潮湿阴暗的地方，而且是由毒蛇的气息形成的。 “蘑菇是生在僻静潮湿的地方，或者是蛇的呼吸形成的，吃了会害人。”
尽管有如此多的实名指控，有毒野生蘑菇造成的死亡事件仍然不断出现。
江安慈寺里，一位名叫德明的修行僧，有一天在游山玩水时，捡到了一束味道鲜美的大蘑菇（旅途中获得的奇葩蘑菇）。 他把他们带回寺庙，煮粥给大家吃。 结果毒爆发，杀死了十几名修士。 戴明本人因为服用了不洁的解药而幸免于难。 但另一位日本和尚却下定决心，至死不肯服解药。 他死时，全身皮肤都干裂了。 可想而知，毒蘑菇中毒的死亡是多么悲惨。
(香菇蔬菜粥)
我们再来看另一个同样非常悲惨的案例。 临安有一户人家。 当他们到郊区时，遇到了一些大蘑菇。 他们把它们做成汤，尽情地喝着。
当晚，隔壁的老王听到那户人家传来剧烈的敲击声，过了一会儿才安静下来。 老王觉得不对劲，便召集其他邻居破门而入，却见全家人吐血而死。 桌上还剩下一碗汤，等着儿子回来喝。 幸运的是，他还没有回家。
（蘑菇汤看起来很好吃）
上述案例的共同点是，如果你外出时发现了美味的大蘑菇，你就不在乎吃掉它们。 难怪记录这些案件的“清白乐雷超”愤怒地喊道：“每个人都试图利用自己的身体。” 翻译成现代的话就是：你们这些吃货，不找死就不会死。
寒山寺灭门案
上一篇文章让我们了解了野生蘑菇的美味和可怕。 所以我们可以猜测，这么危险的东西不会进宫吧？ 哈哈，答案是：皇宫爱吃蘑菇。
窦文龙在《清代宫廷饮食利弊》中指出：“吃蘑菇、蘑菇、蘑菇等菌类，也是宫廷饮食的一大特色。” 从现有的宫廷饭摊上我们可以看到，宫廷饮食中几乎每餐都有蘑菇，涉及蘑菇的菜品从一道菜到四道菜不等。 如果有需要素食的日子，例如前任皇帝的生日或忌日，皇帝的菜单上就会出现更多的蘑菇，以增加菜肴的营养和品种。
例如，乾隆朝出现了人参豆腐炖蘑菇、炒果罗汉筋山药白菜蘑菇炖、蘑菇脊髓鸡、蜜豆蘑菇肥鸡等菜肴。 他去江南时，4月8日的素食菜单上也有大量以蘑菇为主的素菜，如：“蘑菇软筋炖白菜、人参豆腐炖蘑菇、炒山药、白菜、蘑菇、油炸水果。” 和其他菜肴。
（蘑菇炖豆腐，不敢这么好吃吗？）
等等，那可不是随便采几颗野蘑菇放进去，就能杀死皇帝，成为天子啊！ ？ 之所以没有人这么做，是因为宫里有专门测毒的太监：“太监伺候饭菜”。 候餐的太监上菜时，会先在每道菜上放一个银制的试毒盘，检查是否有毒。 测试食物是否有毒。 检查完毕后，太监会亲自品尝每道菜，称为“尝膳”。 确认这些食物完全安全后，才没有送给皇帝。
那么没有皇家盛况的普通人呢？ 那么，下面这个寒山寺的故事就可以起到警示作用。 是的，就是“姑苏城外寒山寺，半夜钟声响客船”的寒山寺。
《清白雷朝》记载，道光年间寒山寺发生惨案，导致寺内从僧侣到香客140余人死亡。
（团灭地点：寒山寺）
道光年间的某一天，因为恰逢寒山寺住持的生日，所以专门为全寺准备了素面作为晚餐。 但奇怪的是，当晚寿宴结束后，山门就锁上了，直到第二天才打开。 发现不对劲的香客向官员报告，打开寒山寺大门，看到寺内已有140余人死亡。
后来，在寒山寺的厨房里发现了一名垂死的幸存者。 苏醒后，他自称是寒山寺的厨师，回忆了这样的事实：“那天，我煮面的时候，突然看到院子里长着两朵花，紫色的大蘑菇，而且颜色鲜艳。颜色，也很香。我拿起它来煮汤，却发现它很香。还没来得及尝，我就昏了过去。醒来时，我看到了所有的官员。”
（里面有剧毒的鹅膏菌，也许是厨师看到的颜色鲜艳的野生蘑菇）
想想就觉得可怕。 如果厨师说的是真的，他闻到野蘑菇的香味就晕了过去，那么一定是有人进了厨房，把素面端了出来，分发给寒山寺的众人。
（美味的白面隐藏着诱人的陷阱）
那么，那个送面条的匿名者应该看到了晕倒的厨师，但他并没有想到先救人，而是先吃面条。 这是人性的泯灭，还是道德的堕落？ 我们无从得知。
野生蘑菇中毒自救指南
看到这里，是不是有点害怕，万一误吃了毒蘑菇怎么办？ 首先我们来认识一下毒蘑菇的几种类型。 临床上，野生蘑菇中毒的症状分为以下几类：
有一种称为“光过敏性皮炎”。 野生蘑菇的毒素进入人体后，可以增加细胞对阳光的敏感性。 受到阳光照射的部位会出现皮炎，如红肿、发热如火、疼痛如针刺等。 德明和尚早先捡到的应该就是这种。 受其牵连的日本和尚“皮肤破损而死”，表明这是一种光过敏性皮炎型毒蘑菇，可引起皮肤异常反应。
（引起光过敏性皮炎型重度中毒的“胶陀螺”长得有点像真菌）
此外，还有“神经心理学类型”。 这种毒素会引起类似于药物滥用的幻觉。 《如懿传》中，莹妃陷害十四阿哥的就是这种毒蘑菇。 南宋时有一座资圣寺，寺内有一位僧人，名叫觉圣。 有一次他看到山上的野生蘑菇看起来不错，就捡起来回家吃（看到蘑菇数量多新鲜可爱，就捡起来）。 还没煮好我就喝了一口，看到厨房里爬满了蛇，于是我害怕地躲进房间，看到床上的枕头上有蛇，但同一个房间的其他人没有看到它们，被吓坏了。最后吓死了。
（十四阿哥中毒后看到的如意和凌云彻在一起的幻觉）
另外，最可怕的“肝损伤型”直接攻击人的肝脏，导致全身器官衰竭，然后消失。 《寒山寺灭团》中的剧毒野生蘑菇可能就属于这种类型。
（著名伤肝毒蘑菇——牛板栗，云南为主产地）
这种毒蘑菇越是被人谈论，就越是可怕。 当然，古人也没有坐以待毙。 经过长时间的练习，他们居然想出了一套解毒方法。 只是这个解毒方法非常有味道。
（前方高能关注）
《清稗雷炒》记载了野蘑菇中毒的古方：九月不食土木耳，误食会笑死。 中了它的毒的人，喝了它的粪便，就会痊愈。
（《如懿传》晋妃和晋忠为了给蘑菇解毒，给十四阿哥喂了镇定剂~）
嗯，至于有没有效果呢？ 早先记载的德明和尚被野生蘑菇中毒后，幸存了“不洁”的味道，所以单从效果来看，应该还是有的。
总之，即使到了现代科学时代，野生蘑菇的有毒与无毒仍然很难区分。 如今的社会新闻中，野生蘑菇中毒死亡的案例屡见不鲜。 所以无论古代还是现代，我们都要记住一条保命的法则：不许说废话，不许吃蘑菇！
参考书目
《清稗班》徐克主编
窦文龙清代宫廷饮食的得失
谭建钗《杏林传-美味杀人蘑菇》
豆瓣网《多图｜毒死人的蘑菇》
邱庞统《浅析乾隆江南御膳单》
鲁迪《明代笔记中见的食药用菌史料》
撰写者 | 萨莎
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