丘北野生菌大量上市尝鲜须谨慎

食用野生菌味道鲜美

营养满满

而且天然无污染

深受大家喜爱

如今，随着雨季的到来，丘北的野生食用菌大量上市，县内各个市场的野生食用菌交易也异常火爆。 不过，野生蘑菇虽然美味，但食用也要谨慎。 在享受美味的同时，还必须密切注意防止野生蘑菇中毒。

6月17日，记者来到丘北东门市场。 各种野生蘑菇按照种类、外观装袋出售，前来购买蘑菇的市民络绎不绝。 市场上充斥着火爆的交易场面。 。

金平镇达嘎勒村村民何世茂说：“今天早上捡到的青木耳，卖了400元。一年能找到三个月左右的木耳，能卖1万左右。”三个月后就可以了。”

近期，由于降雨时段相对集中且均衡，食用野生菌也在这个时期上市。 目前，市场上最常见的食用野生菌主要有鸡枞、青头木耳、老头头、健寿青等，价格从每斤20元到100元不等。

面对市场上各种新鲜美味的蘑菇，即使价格再贵，很多市民也抵挡不住美味野生蘑菇的诱惑。 很多市民还是早早去市场挑选自己喜欢吃的蘑菇。

“蘑菇上市了，家里人比较喜欢吃野生蘑菇，我们都来买一些，像老头头这样的味道更好，炒起来又脆。” 市民赵女士说。

买家吴鹏程说：“我采集蘑菇已经有20多年了，销往全国各地，主要销往昆明，也销往贵州、曲靖、开原等地。我们分布到很多地方。像贵州，特别是昆明的必须经过特殊处理，必须冷冻到一定温度才可以配送，否则配送后就会损坏。我们一般在每年5月20日到10月中旬结束采购。”

野生蘑菇虽然美味，但一定要谨慎食用。 大家在享受美味的同时，也需要密切注意，防止食用野生蘑菇中毒。 （记者 余艳敏 赛咪咪）