茶树菇的汤炖搭配探讨茶树菇与其它食材的烹调组合
茶树菇汤搭配推荐
茶树菇营养搭配
北芪不宜与白萝卜搭配
茶树菇的搭配推荐
茶树菇的煲汤搭配与功效
茶树菇可以与以下食材搭配煲汤：
茶树菇煲汤的功效：
港式煲汤特色套餐
- 四宝素珍湯：姬松茸、茶树菇、舞茸、黄金菇、虫草、蜜枣
- 猴头菇花胶汤：猴头菇、花胶、陈皮、蜜枣、杞子、沙参、玉竹
- 清痰滋润解热汤：姬松茸、茶树菇、虫草、胖大海、莲子、百合、雪耳、蜜枣、麦冬
- 養生好方式：煲汤以水为主，不使用油煎和油炸，兼具養顏美容、滋補強身、增加體力、不傷腸胃的作用。
- 營養好吸收：食材熬煮后，營養素都溶于湯汁中，易被人体吸收。
煲汤的好处
- 全水解的营养成分和體液相近，易被腸胃吸收，是最合适隨著人體循環吸收的食物料理方式。
- 烹饪简便，只要洗淨食材，加上適量的水即可。可以加上其他食材，如豬、雞骨或蔬菜，可以增加美味和滋補的效果。
- 醫生與營養師建議，可以多喝湯，並調整進食順序，先喝湯、吃蔬菜，最後吃主食和肉類，可以增加飽足感，減少攝取熱量，有助於體重管理。
- 煲汤能够将食材養分都溶解湯中，有益于皮膚細緻的養分吸收。由於烹調方式的減少油份與調味，让您可以美的更没负担。
- 煲汤有助于健康饮食，增加飽足感，控制熱量攝取，對身體健康有益。
喝煲汤有助于食物消化吸收
在进食前或进食时喝煲汤可以起到润滑作用，使食物顺利下咽，有助于食物的消化吸收。
茶树菇的营养疗效
茶树菇是一种纯天然食用菌，是高蛋白、低脂肪的营养丰富食材。它富含氨基酸和矿物质微量元素，还含有抗癌多糖，是药用保健的佳品。茶树菇味道鲜美，可以用作主菜或调味，对肾虚、水肿、风湿等有独特疗效，被称为“神菇”。
新鲜茶树菇可以煲汤
茶树菇山鸡汤是一款美味粥汤，可用新鲜的茶树菇煲制。茶树菇是高蛋白、低脂肪的绿色食品，有益开胃，老少皆宜。烹调方法包括煎炒、煲汤等。
宝品莲堂原产地茶树菇购买
您可以在宝品莲堂购买原产地的茶树菇。
茶树菇的烹调方法
茶树菇可煎炒、煲汤等，味美香甜，是宴席中的高级天然珍品，有益开胃，老少皆宜。
茶树菇的烹调方法
茶树菇可以煎炒、煲汤等，可与菜心、红椒青椒等搭配食用，也可做成茶菇三鲜汤等。在炒菜前要清水冲洗并沥干。
茶心炒茶菇、红椒青椒炒茶菇、茶菇三鲜汤等菜谱
茶树菇可以与菜心、红椒青椒等搭配炒食，也可做成茶菇三鲜汤等汤品。 茶心炒茶菇的做法是：将鲜茶菇去根蒂撕开洗净，加入炒锅与菜心、调味料翻炒即可。红椒青椒炒茶菇的做法是：将鲜茶菇切段状炸成淡色后，加入炒锅与冬笋、青椒、红椒等翻炒，调味烧沸后淋入香油翻匀即可。茶菇三鲜汤的做法是：将鲜茶菇、瘦肉、冬笋切块加入高汤中炖，加入其它食材烧开调味即可。
茶树菇的烹调方法
茶树菇鲜品可与猪精肉、猪肝、菜心等搭配炖汤，干品可煮、炖、煲、炒等，尤其搭配禽类肉口感更佳。烹调前需清水冲洗，并注意发泡水不能倒掉。
茶菇猪肝炖汤、干茶菇煲汤等菜谱
茶菇猪肝炖汤的做法是：将鲜茶菇去根蒂撕开洗净，加入清汤、猪精肉、猪肝、菜心等煮沸，加调料略煮后淋入熟猪油即可。干茶菇煲汤的做法是：先将干茶菇泡发，再放入活鲜肉类中清蒸，加入发泡水淋入茶油和适量调料即可。
茶树菇的烹调方法
茶树菇可以与活鲜肉类搭配炖汤，也可煎蛋或炖鸡等烹调，烹调前需清水冲洗并发泡。
茶菇活鲜肉类汤、茶菇煎蛋煲汤、干茶菇炖鸡等菜谱
茶菇活鲜肉类汤的做法是：将活鲜肉类和茶菇一起放入锅中煮或清蒸，加调料后即可食用。茶菇煎蛋煲汤的做法是：先煎蛋后将发泡茶菇和水放入锅中煮沸，加盐后放入煎蛋煮熟，加调料即可。干茶菇炖鸡的做法是：将发好的干茶菇和鸡块放入锅中炖，加调料直至熟透，即可食用。
茶树菇的烹调方法和菜谱
茶树菇可以用来炖汤、干锅、和其他食材搭配烹调。茶树菇干锅的做法是：先将茶树菇用60度水泡1小时，然后蒸5小时，取出改刀成段。将腊肉改成细条后，用油炒香，加入调料后翻炒均匀即可食用。茶树菇和土鸡、白参、红枣、枸杞、莲子一起烹调的炖鸡汤做法是：先将土鸡焯水后和其他食材一起放入清水中煲制1小时，然后加入茶树菇等煮45分钟左右即可调味食用。
茶树菇的烹调方法和菜谱
茶树菇可与排骨、老鸭等慢慢煲汤，也可与猪肉、鸡等煲汤，烹调前需清水浸泡1小时。茶树菇煲汤的做法是：将茶树菇、排骨、红枣等食材放入汤锅中煮沸，用小火熬煮2个小时即可。茶树菇还可以用来煎炒等多种烹调方法，煎炒时可加入酱油等调料。
鲜茶树菇的多种烹调方法菜谱
鲜茶树菇可作为煎炒、煲汤等食材，烹调前需清水冲洗、沥干。菜谱如下：
- 菜心炒茶菇：将茶树菇去根蒂后撕开洗净，白菜心洗净沥干，烧热炒锅后加植物油、姜末、葱花和蒜泥炒香，加入菜心煸炒，再加入茶树菇和精盐，炒熟上味精即可装盘。
- 红椒青椒炒茶菇：将鲜茶树菇去根蒂后洗净，切成段状并用湿淀粉拌匀，热油锅中六成熟后放入茶树菇，再放入冬笋、青椒、红椒等材料炒香，加入清汤、精盐、料酒和味精烧沸后勾芡，淋香油和胡椒粉即可装盘。
- 茶菇三鲜汤：将茶树菇去根蒂后撕开洗净，再加上鲜虾仁和瘦猪肉一起煮汤。可加入葱姜等作料，炖煮2小时即可食用。
茶树菇的烹调方法和菜谱
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的绿色食品，中医认为具有平性、温性、开胃的特点。茶树菇可用于煎炒、煲汤等多种烹调方式。
- 茶树菇鲜汤：将茶树菇、肉片、菜心、猪肝等食材放入清汤中煮熟，调味后淋上熟猪油即可。
- 菜心炒茶菇：将鲜茶树菇去根蒂洗净撕成条状，热油锅后加入姜末、葱花和蒜泥爆香，再加入菜心和茶树菇炒熟即可。
茶树菇的多种烹调方法
- 茶树菇炒菜心：将鲜茶树菇撕成条状，和菜心一起炒熟即可。
- 红椒青椒炒茶菇：将鲜茶树菇切成段状，用淀粉拌匀后炸成淡色，再炒入青椒、红椒和冬笋等食材，调味后炒匀即可。
- 茶菇三鲜汤：将鲜茶树菇、猪精肉、猪肝、菜心和榨菜一起煮熟，加入调味料和熟猪油即可。
茶树菇的鲜品与干品烹调方法
- 茶树菇鲜汤：将鲜茶树菇去根蒂撕成条状，和猪肉、猪肝等一起煮成汤，加入调味料即可。
- 干茶菇煲汤：将干茶菇用清水快速冲洗，再用清水发泡后放入鲜肉类中煮成汤即可。注意要保留茶菇发泡水用于烹调。
茶树菇的清蒸与煎蛋煲汤烹调方法
- 清蒸：将茶树菇、活鲜肉类、盐、生姜、葱结一起清蒸，起锅后放味精和葱花即可。特点是色浓、清香、原汁原味。
- 煎蛋煲汤：将鲜鸡蛋煎后放入发泡后的茶树菇和发泡水一起煮成汤，加入盐等调味料即可。特点是色鲜味重。
