– 婴儿猴头菇的吃法- 猴头菇的炒法

> 猴头菇怎么泡发？听说沸水会搞砸它的身心健康，沸水超过60°就会毁了它的活性营养成分，可怜！再者，沸水泡发会导致猴头菇肉筋横生，口感糟糕，就像吃口感奇怪的滑溜溜的小疙瘩一样，颜色也显得暗沉无光。 咋办咧？小编来教一招：先用手挤出猴头菇的黄水，再放一盆清水泡发15分钟，重复这个过程2-3次，看！这些蒟蒻都舒展了开来，颜色鲜亮了！现在就可以煮猴头菇啦，放入蒸笼大火烧10分钟，再小火蒸1个半小时，或者先放入沸水10分钟，再用小火慢慢煮一个半小时，期间猪一样的队友已经饥不择食地围观了。猴头菇软烂了，立刻高兴地Serve it!

注意：上述表述仅为虚构，不能用于任何实际场景中。>听说你问猴头菇怎么炒？嘘，小编告诉你一个小秘密，猪肉是猴头菇的好拍档哦~ 猴头菇营养什么的就不说了，都是狂虐青菜的那种。准备好猴头菇、猪肉、花生油、酱油、盐、味精、青椒、红椒、蒜各自搞一点。首先把猴头菇洗干净，用热水泡发撕成小块，蒜切末，红橙绿三色椒都切成小丁。火开大，热油，把蒜末丢锅里炒香，再把猪肉丢进去跟蒜一起翻炒，等肉变色后，加入泡发好的猴头菇一起炒，这时你会以为你炒了一个大黑球，别担心，等它出水了就好了。加入盐、味精、酱油调味，最后翻炒一下青椒、红椒的小丁，撒点葱花就完成啦！不要放太多油，不然你就炒成油包菜了~

>听说你问猴头菇怎么处理？嘘，小编教你一招，不仅简单易学，还能保证猴头菇本身的美味营养啊~ 首先，拿个盆子把猴头菇冲洗干净，把恶心的赃物通通洗去。接着，不要用热水泡哦，猴头菇可不是泡面。用30°-40°的温水浸泡3.5-4小时，轻轻捏一下，无硬疙瘩就可以啦。不然猴头菇就会像你早上起床时的样子，还有点傻傻的。如果你想把猴头菇和东瓜谈恋爱，也很简单。先把猴头菇处理好，然后用眼神勾搭一下东瓜。接着，把热爱发酵的猴头菇和清爽的东瓜一起放入锅中，洒点盐，加点水，煮上一会儿。闻闻，好香啊！不过，别忘了把热情的猴头菇和东瓜兑上味精哦，因为只有这样，才能营造出甜蜜、自然的味道~

>听说你问怎么处理猴头菇？小编教你一招，让你的猴头菇比谁家的都嫩，比谁家的都亮！首先，拿个盆子把泡发好的猴头菇捞出来，别急着烧，先让它安静地躺一会儿。然后动手挤，挤掉猴头菇的黄水，嘿嘿，跟我在公共厕所里挤豆腐乳有异曲同工之妙。不过别把豆腐乳放进去，小编可不管。接着，放到清水里泡15分钟，让它再次发酵，这样一来，嫩度和颜色都会更亮哦~如此反复2-3次，就像你和男/女神约会一样反复试探，直到猴头菇软烂为止。最后，把热情的猴头菇大火烧开，然后小火慢慢焖煮一个半小时。看着猴头菇一点一点软塌塌的，就像你每天对着电脑一点点憔悴，但最后都是为了迎接美好的成功。