99的人都没有吃过这种菌类 自古就被列为草八宝之一

竹荪是云南省特有的名贵食用菌。 又称竹参、竹荪或面纱。 它的菌盖是深绿色的，菌柄是雪白的，菌柄是粉红色的蛋形。 菌柄顶部周围有一条透明的白色网裙，向下长长展开。 竹荪干品呈乳白色，非常美丽，因此又被称为“菌中之花”、“蘑菇皇后”。 也是世界著名的珍贵食用菌。 竹荪味道甜、脆、嫩、香。

竹荪是一种生活在死竹根上的隐真菌。 其形状略似网状干白蛇皮。 它有深绿色的菌盖、雪白的圆柱形菌柄、粉红色的蛋形菌柄。 菌柄顶端有一条精致的白色网裙从菌盖向下展开。 整个菌体看起来非常漂亮，颜色鲜艳，稀有珍贵。 竹荪以其美丽的身材而闻名。 其清新的造型就像是穿着纱裙的少女。 堪称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌类之花”、“菌类皇后”。 。 具有延长汤类及其他食品保存时间、保持菜肴新鲜不腐烂的独特功能。 历来被帝王列为御膳，自古被列为“草八宝”之一。

可以和鸡肉一起熬成美味的汤，也可以和肉片、粉条等一起熬成三鲜竹荪汤。 既可以单独烹调，也可以与各种肉类和蔬菜菜肴搭配。 在炎热的夏季还具有防止酸败和腐蚀的作用。 竹荪不仅是高档宴会上的美味佳肴，而且营养价值很高。

竹荪菌是一种名贵食用菌。 历史上被列为“宫廷贡品”。 近代是国宴名菜，也是食疗佳品。 它营养丰富。 经测定，干竹荪含蛋白质19.4%，脂肪2.6%，总碳水化合物60.4%，其中菌糖4.2%，粗纤维8.4%，灰分9.3%。 对高血压、神经衰弱、胃肠道疾病等有保健作用，还具有特殊的防腐功能。 夏天，用竹荪煮的蔬菜、肉类，可以多日不腐烂。

竹荪具有滋补强壮、益气健脑、宁心强体的功效； 能补气养阴、润肺止咳、清热除湿。 竹荪能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，俗称“刮油”。 云南苗族患癌症的风险较低，可能与他们经常食用用糯米泡水的竹荪有关。

适合大多数人。 特别适合肥胖患者、脑力劳动者、失眠患者、高血压、高血脂、高胆固醇、免疫力低下、癌症患者食用。

竹荪的营养价值

1、竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气健脑、宁心强体的功效；

2、竹荪的活性成分可以补充人体所需的营养成分，提高人体的免疫力和抗病能力；

3、竹荪能保护肝脏，减少腹部脂肪堆积，并有“刮油”的功效，从而降血压、降血脂、减肥；

4、竹荪含有能抑制肿瘤的成分。

好了，大家就这样了。 我该吃泡面了，不然泡一会儿就泡了！