平菇这样做不油不腻何止一个香字

用料：

平菇 适量

葱姜蒜粒 适量

干辣椒 适量

孜然，辣椒面 适量

食用油 适量

盐 少许

生抽 适量

老抽 适量

耗油 少许

白糖 少许

香菜根 少许

做法步骤：

1、平菇洗净掰成小块，焯水备用;

2、葱姜蒜干辣椒切粒、香菜切段备用;

3、按个人喜好调好料汁：生抽，老抽，耗油，盐，糖;

4、热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒粒炒香;

5、下入适量孜然和辣椒粉(根据个人口味)，下入平菇翻炒均匀;

6、倒入料汁，翻炒至入味;

7、最后撒上香菜即可。