姜饭酿蘑菇

1.将烤箱预热至375华氏度。

2.在一个小碗里，混合 1/2 汤匙照烧调味料和2汤匙菜籽油。将蘑菇盖放在烤盘上，刷上油混合物。烘烤直到它们变软，大约15分钟。

3.当蘑菇在烤的时候，在一个大平底锅里加热剩下的2汤匙菜籽油，或者用中高温加热。加入切碎的蘑菇茎、葱、姜和大蒜，煮2分钟。加入碎猪肉，煮至熟透，约5分钟。加入酱油和剩余的照烧调味料。加入米饭，煮至热透。

4.用米饭混合物填满蘑菇盖。转移到盘子里，用香菜装饰，即可食用。