云南野生蘑菇的100种美味做法

野蘑菇最传统的烹饪方法是用青辣椒（皮皱的辣的）、干辣椒、大蒜、猪油用大火炒。 炒出来的颜色不好看，但是味道很棒！ 香气鲜美！

本文精选了云南昆明一些餐馆里最好吃的野生蘑菇菜谱。 有的是农家菜谱、火锅菜谱。 还收录了北京大东酒家、茉莉花酒家、梧桐酒家的野生菌食谱，供大家参考。 享受并学习！

青椒炒鸡油菌，菌味十足！ 鸡油菌是四大名菌之一，非常有名。 大火炒的时候，香味扑鼻！

青椒干巴菌也是与青椒一起大火炒； 干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，国内外其他省份均无法生长。 因此，外地人不喜欢吃它，因为它看起来颜色深，有木香，味道与松茸不同等。然而，云南人却非常喜欢它，即使每公斤要上千元，有些人也喜欢吃它。还是吃吧！

云南人吃干巴菇是这样形容的：菇味浓郁，鲜嫩香甜，肉质坚韧干爽，回味醇厚悠长，嚼之回味无穷。

鸡蛋炒虎掌是高达的一道美食。 虎掌木耳是一种珍稀名贵的野生食用菌。 它营养丰富，味道鲜美，质地细嫩，具有独特的香味。 是十大名菌之一。 用传统的大火炒，非常香！

很多妹子都会用大量的野生蘑菇来做汤，味道鲜美、香甜、嫩滑，氨基酸指数非常高！ 适合外地人和老外品尝！

法式野菌鹅肝，中西结合的美食，口感纯正，酥脆，菌香十足！

煮鸡枞汤，鲜美的鸡枞有土鸡的鲜美味道！

松露（松露）鹿筋饭是比鲍鱼饭更美味的美味佳肴； 松露在云南被称为块菌、猪菌。 它们是餐桌上的黑钻石和天然伟哥！

野生蘑菇饭也是夏季的一道美味佳肴。 青头菇和鸡油菌，香浓可口，开胃！

虎掌菇炒回锅肉，蘑菇的香气与肉质融为一体，回味无穷！

铁板牛肋骨和烤野蘑菇，西餐的吃法！

炭烤青头菇，用锡纸包裹着烤，鲜美的菌味就被封存在锡纸里了！

虎掌炒桂鱼丝，山珍海味的融合！

水煮牛肝菌和水煮肉片！ 麻辣刺激，荤素搭配！

干蘑菇炒鳕鱼，高端海鲜搭配极品野生蘑菇！ 我喜欢又厚又油的干巴骨。 这次我不想让它变得干燥，而是湿润！

蒸锅鸡 棕蒸肉饼是对蒸锅鸡的重大改进。 肉饼的美味来自于济聪清爽的山风！

来自云南的黑松露，迷人的大理石花纹，浓郁的香味！ 可以生吃哦！

醉云南餐厅的干菌炒饭充满了菌香，慢慢咀嚼出山间的清香！

鸡褐汤，吃美味鸡褐的同时，还能吃饱。 一石二鸟，价格也不算太高。

野生蘑菇饺子，面条与蘑菇的又一次对决，饺子有山野特色！

XO酱炸澳洲扇贝配炸鸡松露，山珍海味怎么吃。

干巴蘑菇披萨，西餐，里面有野生蘑菇

国桥松茸，吃松茸就像吃国桥米粉一样。

红烧肉和红烧青头菇，荤素搭配。

脆皮虾配鸡肉和水，山珍海味的融合。

山珍佛跳墙，云南风味粤菜

木炭烤鸡

炭烤青头蘑菇帽

炭烤松茸蘑菇

野生菌汽锅鸡，像吃肉一样吃野生菌

山珍海味刺身

傣味手撕松茸

蛋黄烤松茸

松茸烤牛肉

松茸焖甲鱼

昆明松皇饭店锅蒸松茸

炭烤松茸蘑菇

黄油煎松茸

香菜炒松茸

松皇餐厅松茸全席

松茸焖甲鱼

傣味手撕松茸

烤松茸鸡

松茸焖饭

烤松茸蘑菇

松茸生鱼片

松茸狮子头

松茸虾球

松茸生鱼片

昆明南华野菌园火锅炒野菌晚餐

培根鸡枞汤

腌菜炒香根草蘑菇

太极干巴菌

山菌鸡汤，野菌火锅底料

牛肝菌炒饭

蘑菇烩饭

农家的青头菇汤

义门农家野菌宴

农舍的前门

农家的青椒蘑菇

农家炒牛肝菌

山珍水煮桂鱼

松露烤鳕鱼