温馨提示又到了蘑菇中毒的高发季节 美味野生蘑菇压倒一家三口

野生白蘑菇信息图。

随着夏季的临近，各种真菌进入旺盛生长期，野餐、踏青等户外活动也被纳入广大市民的日常日程中。 当前，我国已进入因误采、食用有毒野生菌引起的食物中毒事件高发期。 6月5日，株洲市天元区马家河街道金龙社区发生了一起令人心碎的事件：三名居民食用采摘的野生“白蘑菇”后出现不适，进入医院急诊室。 住院后，三名居民脱离生命危险。 6月7日，三人出院回家。

夏季是野生毒蘑菇中毒的高发季节，爱尝试新鲜事物的朋友一定要提高警惕！ 要提高自我防护意识，不采、不吃、不买、不卖野生蘑菇。

那么，怎样才能防止误食野生蘑菇中毒呢？

毒蘑菇的危害

明亮的牛奶蘑菇。

有些野生毒蘑菇的外观与食用蘑菇相似。 鉴定需要专业知识和使用一定的仪器设备。 肉眼和根据形状、气味、颜色等外观特征很难区分，很容易误食而引起中毒。

在野外，无毒蘑菇常与有毒蘑菇一起生长，无毒蘑菇很容易被有毒蘑菇的菌丝体感染。 即使是一些生长在有毒植物上的无毒蘑菇品种仍然存在中毒风险。

毒蘑菇所含毒素复杂，因地区、季节、品种和生长条件的不同而有所不同。 蘑菇中毒的潜伏期从2小时到24小时不等，有的只有10分钟左右。 误食毒蘑菇引起的中毒和肝脏损害最为危险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者还可伴有精神症状。 目前，毒蘑菇中毒尚无特效治疗方法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。

预防毒蘑菇中毒“三不”

不采摘

孩子和家长下乡时，不要出于好奇或满足口腹之欲采摘野生蘑菇，也不要采摘来历不明或路边草丛中的野生蘑菇。 并且没有快速可靠的方法来识别有毒蘑菇。 我们不要轻易采摘不知名的蘑菇。 蘑菇。

不要买

不要随便从路边小贩那里购买蘑菇。 即使在正规市场购买野生蘑菇，也不要放松警惕，尤其是从未吃过或不认识的野生蘑菇。

不要吃

家庭食用野生菌应谨慎，避免在集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等过程中加工食用野生菌，确保食品消费安全。

最后，我给大家一个紧急提示：

不小心吃了野生蘑菇中毒了怎么办？

食用野生蘑菇中毒后，很快就会出现恶心、呕吐等胃肠道症状。 为了减少毒物的吸收，争取更多的治疗时间，就医前应尽快采取以下措施：

①立即拨打紧急求助热线120；

②等待医院抢救期间，让中毒者喝大量温水或稀盐水，然后用勺子等硬物刺激喉咙，使其吐出胃内容物，以减少中毒。吸收毒素；

③让病人喝少量糖、盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水引起休克；

④不要将水强行倒入昏迷患者口中，以防窒息；

⑤储备野生蘑菇样品，供专业参考。

再次提醒大家：千万不要吃野生蘑菇！

红网时刻新闻记者温建梅报道