如何吃蕈类食物减肥瘦身

蕈类像海藻类含多量维他命A或碘的食物，会担心摄取过度，但蕈类即使吃太多也不必担心，故减肥时可多多利用。以下就针对一类食用蕈类的特征做说明
香菇??据说可预防癌症，所以非常受到欢迎。
生香菇也好，干香菇也好，都含有丰富的维他命B2，但在干香菇中含有更多可帮助钙质转换成为骨髓的维他命D。因此建议成长期中的你，在食用生香菇时，可以先放在太阳下约三、四个钟头。香菇中含有香菇嘌呤物质，可降低胆固醇。因此喜欢肉的人更应多食用香菇。
蕈草??有人说“松蕈香，玉蕈甜”，因此其美味可想而知。而这美味是由氨基酸产生。玉蕈中含丰富维他命B2，对为青春痘、烦恼的人也很有助益。 >>果蔬减肥食谱 温暖减脂瘦身
朴蕈??味道、香气并非特别好，但受不了它那份粘粘滑滑而喜欢它的人也不少。那份粘滑是所谓粘蛋白质，有益体内蛋白质的吸收。粒小、伞未开且肉质厚者为佳。
金针菇??一年四季都可轻易吃到之菇类，含丰富维他命B2，约为生香菇的4倍。维他命B2为代谢能量时所不可或缺的营养素。
木耳??有黑木耳及白木耳两种。黑木耳常被用于中华料理的八宝菜中。白木耳则生长在悬崖峭壁上，须冒生命危险摘取，所以极为珍贵。不论哪一种都含有丰富的碘及钾。减肥中的你最还每天三餐多多摄取。
蘑菇??与其他菇类稍有不同，除含有谷氨基酸之外，并含有丰富的体内所必需之氨基酸。又因含甘露醇成份，略带甜味。
主要的蕈类如上所述。即使是超低热量食品，一旦使用大量油、沙拉酱或美奶滋调味后，你的减肥之路将愈发遥远艰辛，故应多加注意。
小编寄语：大多数蕈类在秋天采收，蕈类的种类极多，有毒的也不少，一不小心就会误食毒菇，所以采蕈时必须非常细心注意。