南华示范县创建一县一业促进野生菌产业高质量发展

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自2021年起，云南省南华县被确定为“一县一业”野生菌示范县，这为该地区的野生菌产业带来了新的机遇。南华县的领导部门始终以“小菌子、大产业”的发展思路为指导，坚持将野生菌产业作为全县“十四五”八大重点产业之一，不断推进一二三产业融合发展，努力构建全产业链，不断深化产业发展，以期产业化程度不断提高，实现产业的高质量增长。县委、县政府采用了一系列工作模式，包括“一名链长、一条产业要素链、一个牵头部门、一套工作机制、一抓到底”，这些工作模式的执行保证了野生菌产业的顺利发展。

以上内容提到了云南省南华县的野生菌产业发展，并介绍了其产业链的构建和发展。县委、县政府以“小菌子、大产业”为理念，将野生菌产业作为全县“十四五”八大重点产业之一，力推野生菌一二三产业融合发展。同时，县政府还发掘了“一名链长、一条产业要素链、一个牵头部门、一套工作机制、一抓到底”的工作模式。这些模式的执行保证了野生菌的顺利发展，将野生菌产业不断壮大，打造成为县域内的重要产业。

预计到2022年，南华县的野生菌集散交易量和交易额将同比增长9.6%和27.4%，分别达到1.63万吨和14.68亿元。在此基础上，南华县野生菌产业的综合产值预计将在2025年达到100亿元，尤其是“世界野生菌王国”的品牌影响力将进一步扩大。

南华县政府贯彻强化项目带动的发展思路，实施云南南华野生菌加工产业园一期建设项目。该项目将采用新型技术和创新的运作模式，集野生菌批发交易、野生菌种植研究及生产加工为一体，打造以南华县为中心，立足云南，辐射全国的野生菌加工产业园。该园区将成为野生菌加工产业的重要基地，为南华县生态农业的可持续发展奠定坚实基础。

南华县政府计划打造一个集电商交易、安全监测、加工冷冻、仓储配送等综合服务于一体的多功能野生菌交易市场，进一步促进野生菌产业的聚变发展。

此外，为加强产品研发，南华县政府将进一步加大野生菌产品的研发力度，致力于做大野生菌精深加工。通过组织3户企业8个产品的野生菌有机产品转换认证，并力争注册“南华青头菌”“南华鸡枞”“南华干巴菌”“南华鸡油菌”4个地理标志商标，以培育南华野生菌在国内外市场上的影响力。

南华县政府计划进一步加强信息支撑以推动野生菌产业的可持续发展。通过建立大数据信息库和野生菌生产溯源体系，实现对农特产品的源头、加工、流通、消费等全程追踪和监管，从而提高产品的品质和安全。目前，该计划已备案17家主体，并上传了23938条总数据量和11969条协同批次及追溯赋码，以支撑南华的野生菌绿色食品品牌的知名度和市场影响力的不断提升。

南华县政府将进一步深化信息技术的应用，完善野生菌产业的生产、加工、流通和销售等各个环节的信息化管理体系，加强产品的质量控制和品牌保护，使南华野生菌成为国内外高品质、高品牌价值的示范产品。

南华县政府将借助“中国南华野生菌信息港”、南华县电子商务公共服务平台、物流信息平台等电商平台，打造强大的电商物流体系，加快推进野生菌“山货”向城市商品的转化，深入挖掘野生菌的文化内涵，通过大力发展野生菌特色旅游，将其打造成为“美丽南华、野菌飘香，奢雅菌香、世界共享”的旅游品牌。目前，南华县已有98家电商企业和120家电子商务服务站，将为电商物流体系的高效发展提供有力支撑。

南华县政府将进一步优化电子商务服务质量，推动南华野生菌的品牌形象和品质体系的建设，强化电商与物流信息的融合，实现电商物流的高效运营和成本控制，为南华县野生菌产业的升级和发展提供有力支持。