香辣牛肝菌
材料：
花椒，辣椒，牛肝菌
做法：
1.把牛肝菌洗干净泡开，晾干水；
2.用油爆香花椒和辣椒；
3.放一定量的油，把事先晾干好的牛肝菌炸香即可。
蘑菇学名是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
