香菇黄瓜玉米素三鲜

原料：嫩玉米粒150克、鲜香菇、黄瓜各100克，姜蒜米、小葱花、精盐、味精、好汤、湿淀粉、食用油各适量。
做法：将鲜香菇去蒂，与黄瓜一起洗净切小丁。炒锅上火，放入食用油烧热，下入姜蒜米炒香，掺入好汤，沸后去渣，下入玉米粒、香菇丁、黄瓜丁，调入精盐，烧至玉米熟时，下味精、葱花，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘即成。