蘑菇你爱吃吗推荐大家七种蘑菇的做法

不知道大家喜不喜欢吃蘑菇呢？ 蘑菇是一种营养丰富的菌类。 经常食用蘑菇可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。 制作蘑菇的方法有很多种。 今天给大家介绍一些自制的蘑菇，供大家参考。

1.蘑菇炒肉

1、材料：瘦肉、鸡腿菇、青红椒、葱、姜、盐、油、糖、醋、十三香调料

2、做法：将瘦肉放入冰箱冷冻两小时，切丝，青红椒、葱、姜切丝，将肉丝滑入热油锅中，加入葱、姜、鸡腿菇，继续翻炒。 最后加入醋、十三香、白糖，翻炒均匀即可出锅。

2. 红烧蘑菇

1. 材料：香菇、蚝油、李锦记红烧酱、糖、胡椒粉、韭菜

2、做法：香菇洗净切片，用热水焯一下，热油锅中放入香菇片翻炒，加入蚝油、水、红烧酱、糖、胡椒粉，大火烧开后，用中火收汁，最后加入香葱。

3.炒蘑菇

1.材料：香菇、面粉、玉米面、鸡蛋

2、做法：香菇去蒂洗净，鸡蛋打成蛋液，加入面粉和玉米面搅拌均匀，将香菇放入面糊中，热油锅中煎至金黄色。

4.椒盐蘑菇

1.材料：香菇、蛋黄、盐、鸡精、干淀粉、面粉、椒盐粉

2、做法：将香菇洗净撕成条状，挤干水分，用蛋黄、水、盐、面粉调成糊状，将面糊盖在香菇条上，入锅中小火炒熟，待熟透即可。蘑菇很脆。 取出来，然后把油烧热，再煎一下。 配上盐和胡椒粉吃刚刚好。

5. 蘑菇炖鸡

1.材料：鸡肉、香菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

2、做法：将鸡肉洗净切成小块，香菇用温水浸泡30分钟，洗净，将鸡块放入热油锅中翻炒变色，然后加入葱，姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒炒至颜色均匀，倒入适量水煮10分钟，然后加入香菇，中火再煮30分钟即可上桌。

6. 炒蘑菇

1、配料：香菇、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒、洋葱、彩椒

2、做法：先将蚝油、酱油、味精、糖、米酒调成汁备用，热油锅下入香菇，炒至微黄，然后加入黑胡椒粉，倒入香味释放后调汁。 大火炒，加入洋葱、彩椒，炒至汁收少，再大火炒即可食用。

7. 奶油蘑菇浓汤

1. 材料：蘑菇，洋葱，黄油，面粉，干白，淡奶油，牛奶，油煎面包块

2、做法：将蘑菇、洋葱洗净切碎，放入锅中炒至半熟，将黄油倒入锅中，小火融化，加入面粉，搅拌均匀即可然后加入牛奶，通常加入一侧快速搅拌，然后加入适量的干白酒，最后加入半熟的洋葱和蘑菇，加入鸡粉调味，加入淡奶油，撒上油煎面包块。

以上七种蘑菇美食你学会了吗？

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