农业知识蘑菇种类及图片大全
蘑菇，又称食用菌、食用菌、食用菌等，是指子实体可食用的大型真菌。 它们广泛分布在地球各地，在森林落叶地区最为丰富。 它们是理想的天然食品或多功能食品。 常见的有双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇、茶树菇等，我们来看看蘑菇种类列表和图片吧！
双孢蘑菇
双孢蘑菇又名白蘑菇、蘑菇、蘑菇等，欧美生产经营者常称其为普通栽培蘑菇或蘑菇。 它是一种在世界各地种植和消费的蘑菇。 被誉为“世界蘑菇”，可鲜食销售。 、罐头、盐腌，菌丝还用作药品原料。 我国双孢蘑菇栽培最多的地区是福建、山东、河南、浙江等省。 栽培方法有菇房栽培、大棚栽培和温室边框栽培。
蘑菇
香菇是一种生长在木材上的真菌。 又名花菇、蘑菇、蘑菇等，是侧耳科蘑菇的子实体。 它是世界第二大食用菌，也是我国的特产之一。 民间被誉为“山中瑰宝”。 味道鲜美，香气清爽，营养丰富，富含维生素B族、铁、钾、维生素D原（经日晒后转化为维生素D）等。
平菇
平菇是一种非常常见的灰色食用菌。 平菇又名平菇、平菇、平菇等，为担子菌门伞菌目平菇科植物。 营养丰富，每100克含蛋白质20～23克。 氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富，具有祛风散寒、舒筋活络的功效。 而且平菇中的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用，可以增强机体的免疫功能。
金针菇
金针菇学名Trichopodium velutipes，又名栝楼、结构孢子菌、智力蘑菇等，因其菌柄细长，形似黄花菜而得名。 属于伞菌目金针菇属，具有很高的药用价值。 治疗效果。 在自然界分布广泛，分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地。 在我国，北边的黑龙江、南边的云南、东边的江苏、西边的新疆都适合金针菇的生长。
草菇
草菇是世界第三大栽培食用菌。 又名鲜美草菇、鲜苞菇、兰花菇等，因常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。 起源于广东韶关南华寺，距今已有300多年的历史。 人工栽培在我国已开始，20世纪30年代由华侨传入世界各国。 我国多产于广东、广东、福建、江西、台湾等地。 其肥大、肉厚、茎短、滑爽、味道鲜美。
鸡腿菇
鸡腿菇是近年来人工开发的一种具有商业潜力的珍稀蘑菇。 被誉为“真菌中的新秀”。 因其形状如鸡腿，肉质如鸡丝，故又名鸡腿菇、鸡腿菇、鸡腿菇等。 因它而得名，闻起来不像鸡肉。 它营养丰富，味道鲜美，口感极佳。 它具有很高的营养价值。 经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力。
猴头菇
猴头菇是我国的传统名贵菜肴。 又名猴头菇、猴头菇、刺猬等，肉质鲜嫩，醇厚可口。 据说与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。 分布于我国华北、东北、中南、四川、云南、甘肃、浙江等地，夏、秋季采收。
茶树菇
茶树菇又名杨树菇、茶梗菇、柳松菇等。菌盖鲜嫩，柄脆，香味纯正，味道鲜美，因野生生长在干茶树上而得名。 多种人体必需的氨基酸，并富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，具有清热、平肝、明目功效。 、利尿、健脾。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种食用菌，生长于欧洲地中海地区、中东和北非以及亚洲部分地区。 因具有杏仁的香气和鲍鱼肉质的味道而得名。 肉厚、嫩、香。 营养丰富，具有降低血脂和胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力、预防心血管疾病等功效。
田头蘑菇
田头菇是一种深受消费者喜爱的食用菌。 其出菇温度适宜范围广。 一般情况下，它自然发生在枯死的树干和埋在土壤中的腐烂的树桩和树根中。 广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区。 主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。
红菇
红菇是天然绿色食品，菌类中的珍品，具有极高的营养价值，含有蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质钙等多种人体必需的营养成分。 具有滋阴补阳的功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。 此外，红菇还具有解毒、滋补的功效。
大球盖菇
巨型球根蘑菇是国际蘑菇交易市场上的十大蘑菇之一。 又名球头菇、球头菇、酒红球头菇等。 菇体色泽鲜艳，腿粗肥大，味道清香，肉质滑嫩，柄脆，营养丰富，口感极佳。 它富含相当高的蛋白质和多种对人体有益的矿物质元素和维生素。 它可以治疗或改善人体的各种疾病，可以说是一种色香味美、具有“蔬菜中肉类”功效的全价营养保健食品。
蟹菇
蟹味菇是北温带优良的食用菌。 又名斑菇、荷叶胸膜、真姬姬菇等，富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于普通蘑菇。 蘑菇可以帮助青少年提高智力、抗癌和降低胆固醇。 特别是子实体提取物具有多种生理活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷可增强免疫力，促进抗体形成，抗氧化成分可延缓衰老、美容养颜。
白玉蘑菇
白玉菇是一种名贵食用菌，又名白雪菇，属于木犀科木犀科植物。 通体洁白晶莹，给人以全新的视觉效果。 性滑、味甜可口，具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便解毒、降血压等功效。
鳀鱼
凤尾蕨是真菌圆形侧耳门(Pleurotus rotundum)的子实体，有的地区又称秀秀。 其肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、生理活性物质，能诱导干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌作用。
