菌类价格

新西兰猴头菇含有有益于认知健康的化合物

更新时间

一家新西兰蘑菇公司与Callaghan Innovation合作，以科学方式证实本土Pekepeke-kiore蘑菇（也称为新西兰猴头菇）含有有益于认知健康的化合物。蘑菇种植者和补充剂公司Mynd现在销售一种经批准的基于猴头菇的膳食补充剂。

Mynd的联合创始人米尔斯发明了一种从Pekepeke-kiore蘑菇（也称为新西兰狮鬃菇）中提取特定化合物的新方法。独立测试表明，新西兰狮鬃菇提取物是同类中第一个同时含有猴头菇碱和猴头菇酮的提取物，一些研究表明这些化合物有益于认知健康。
米尔斯介绍，公司开发了一种猴头菇栽培技术，能够收获纯菌丝体（猴头菇的根状结构），将菌丝体和猴头菇子实体结合产生富含生物活性化合物的提取物。
迄今为止，在新西兰只有少数种植者在农贸市场出售干燥的猴头菇。目前新西兰的猴头菇仅在微型或业余水平上种植。
新西兰提供的大多数药用蘑菇产品都是在海外种植，运往新西兰并由中间经销商而不是种植者在新西兰销售。
报告显示，2022 年全球药用蘑菇市场价值 35 亿美元（约合 57 亿美元），预计到 2030 年将增长 8-9%。
药用蘑菇拥有全球市场，人们对大脑健康的认识不断增强，而且由于在其他地方找不到猴头菇，因此该产品显示出很大的发展前景。