茶树菇炖什么汤好吃

大家对于茶树菇是比较熟悉的，在平时很多人都是会经常去吃些茶树菇的，而且非常用茶树菇来煲汤，那么茶树菇炖什么汤好吃呢?

茶树菇炖什么汤好吃？

一，茶树菇排骨煲

原料：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

做法：

1、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时，将浸泡好后的茶树菇切成长段。

2、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。

3、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

4、将焯烫好的排骨放入锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。

5、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时，最后调入盐即可盛入碗中。

二，茶树菇煲鸡汤

材料：茶树菇、鸡、姜片、食盐。

做法：

1、首先把茶树菇洗净，放入盐水中浸泡10分钟时间;鸡肉洗净切块;

2、接着把土鸡，姜片放入锅内，加入足够量的清水。

3、大火烧开，转小火炖1小时，接着加入茶树菇，继续炖煮20分钟时间。

4、最后加入适量的食盐即可关火食用了。不需要加味精，味道也是非常鲜甜哦。

茶树菇煲汤的功效

1.防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抗衰老

茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高免疫力、增强防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 3.缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

吃茶树菇汤要注意什么?

1、过敏者不适宜吃茶树菇

茶树菇属于菌类，是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

2、食用茶树菇的时候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶树菇虽好，但不宜天天食用。

茶树菇煲汤的知识就为大家介绍到这里了，另外需要提醒大家的是如果吃了茶树菇就不要喝酒了，容易引起食物中毒。