绿色食品生产技术专业简介国标版

专业代码 410115 专业名称 绿色食品生产技术

基本修业年限为三年

职业定位

面向农作物生产人员、绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食品认证、农产品营销等岗位（群体）。

培养目标定位

本专业培养德、智、体、艺和劳动技能全面发展，掌握扎实的科学文化基础和农业化学、植物生长环境、植物保护、绿色食品标准等知识，并配备具有绿色食品标准化生产、有害生物绿色防治、农产品质量检测、农产品质量认证、农产品营销等能力，具有工匠精神和信息素养、能够从事农业生产的高素质技术技能人才。绿色食品生产及技术服务、农产品质量检测认证、绿色农产品营销等。

主要专业能力要求

1、有能力按照绿色食品生产技术标准和规定开展粮油、果蔬、食用菌等农产品生产。

能够提供标准化产品生产和技术服务；

2、具有主要农作物常见病虫害的诊断、识别、预测和防治能力；

3、具有建立农产品质量安全管理体系和认证的能力；

4、具有农产品样品采集、制备，对主要营养指标、理化指标、安全指标、卫生指标等进行检验、分析和评价的能力；

5、有能力运用现代营销理念开展绿色食品销售并保证质优价廉；

6、具备农业物联网技术应用和农业大数据采集、分析和应用的能力；

7、具有学习和应用新知识、新技术的能力；

8、具有探索学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程及实践培训

专业基础课程：植物与植物生理学、农业化学、植物生长环境、农业微生物、植物保护、仪器分析、绿色食品标准与法规。

专业核心课程：粮油作物标准化生产技术、蔬菜标准化生产技术、果树标准化生产技术、食用菌标准化生产技术、病虫害绿色防治技术、农产品质量管理与认证、环境农产品生产检测、农产品安全质量检测。

实习培训：结合真实专业场景或工作情境，在校内外开展绿色食品标准化生产、绿色病虫害防治、农产品生产环境检测、农产品安全检验等实训。 到绿色食品生产企业、农业园区、大中型家庭农场、绿色食品认证中心等单位进行岗位实习。

专业证书示例

职业技能等级证书：家庭农场粮食生产经营、食品检验管理、农产品电子商务运营

继续专业的例子

高职本科继续专业举例：现代种业技术、农作物生产与品质改良、设施园艺

普通本科继续专业示例：农业科学、园艺、食品质量与安全