食用菌种植业应对冷空气的实用技术措施

低温期间，食用菌暂停补水操作。

① 常规设施栽培的，要注意保温，及时检查修理破损的棚膜、通风口及棚门，及时检查、更换和拉紧压膜线或压条。在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等，做好保温增温工作。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭。中午温度高时开小口通风换气，降低湿度和二氧化碳浓度。

② 露地栽培的，尽量避免菌棒（菌床）积水，可在田块四周开30～40cm排水沟。

③ 工厂化栽培的，可采取在新风机内部加装预热装置，避免工厂化出菇房温度剧烈波动。如条件允许，对新风温度进行自动控制。