吃野生菌数它便宜还好吃和五花肉炒一锅味道也太香了

说到吃蘑菇，恐怕没有一个地方能比得上云南了。 云南是吃货的梦想之地。 已知的食用菌有2700多种，其中大部分是野生的。 它们吸收天地精华，生长在深山密林中。 比如香味独特的羊肚菌、稀有名贵的松茸和松露、香甜可口的苜蓿蘑菇、肥美可口的牛肝菌等。 这些野生蘑菇都非常美味，而且有一个共同点：价格昂贵。 在云南的食用菌市场上，一斤野生蘑菇卖到几千元是很正常的事情，但也有一些相对便宜且优质的蘑菇，比如我们今天要说的红蘑菇。

我在广告中看到朋友家里有一个多肉花盆，我才知道什么是品质生活！

×

红蘑菇通体呈红色。 现在还不能人工栽培。 喜欢生长在坡度缓和的山地和林区。 但生长时容易成片，产量也比较大。 红蘑菇味道鲜美，营养丰富，特别是吸油后，香味更散发出来。 那么，一公斤干红蘑菇的价格大概在四五百元左右。 这是一种相对便宜的蘑菇。 买半斤就够吃好几次了。 我分享一个红蘑菇的食谱，简单地和五花肉一起炒。 味道鲜美，吃起来很满足。

广告

不适合胆小的人！ 五四三二一……可怕的躲猫猫游戏现在开始了！

×

红菇炒五花肉

用料：干红蘑菇一把，五花肉适量，葱、姜、生抽、胡椒粉、盐、糖各适量。

看看广告里的餐桌，就知道自己做得好不好

×

1、干红菇提前泡软，洗净数次。 红菇的野生环境中会有很多灰尘，吃起来有沙子的味道。 彻底冲洗并浸泡过夜。 五花肉煮熟后，切片备用。

3 美元！>

2、锅里放少许油，放入五花肉片炒出油脂，加入葱丝、姜片继续炒香。

广告

从秘书起家，十年无人超越，以一己之力力挽狂澜，成为传奇

×

3、将泡好的红菇捏干水分，用大火炒，将油全部吸进红菇里。

广告中紫砂壶十大品牌有哪些？

×

4、加入2勺生抽、适量胡椒粉、盐、少量糖提鲜，翻炒均匀，然后出锅装盘。

——老敬说——

干菌不会失去太多风味，但口感会变差，没有那么滑和浓稠。 浸泡时，浸泡一会儿可以使菌类发得更充分。 煎之前需要把水挤出来，这样会更好吃。 好吃又吸油。 炒蘑菇的油可以多一点，蘑菇吃完油会更香更好吃。

我是市场里的食物猎人。 与世事打交道多年，但我依然那么聪明，充满兴趣！ 食品食谱和市场生活每天都会更新。 跟着我，享受舒适生活，不迷路。