榛蘑菇的自制食谱

榛蘑菇的自制食谱

榛蘑味道鲜美、滑脆可口、营养丰富。 它们是真菌中的佼佼者。 东北人喜欢榛蘑菇炖鸡，榛蘑菇土豆片也是一道常见的家常菜。 对于那些想要保持健康和减肥的人来说，它们也是一个优先事项。 榛子蘑菇土豆片不仅营养丰富，而且制作起来也非常简单，即使是入门级的烹饪新手也能顺利完成！ 下面是小编收集的榛子蘑菇的自制菜谱。 希望对您有所帮助。

如何制作榛蘑菇土豆片

主料：榛子菇（适量）、土豆（一个）、猪肉（少许）、青椒（1个）

调料：葱花、盐、酱油、味精

实践：

1.准备好所有材料。

2.榛子菇洗净，用开水烫一下，然后用冷水冲洗，除去水分。 土豆去皮，洗净，切片。 将青椒撕成小块。 猪肉片。

3.炒锅中加入油，烧热，放入肉片翻炒，加入葱花和酱油。

4、肉炒熟后，加入土豆片炒至熟。

5.加入蘑菇继续翻炒。 根据个人口味添加适量的盐。

6.加入青椒片炒至熟。

7、最后加入味精，出锅装盘。

榛蘑菇还搭配肉片。 下面的榛菇肉丝更是让吃货们垂涎欲滴。 准备工作也非常简单。

榛菇肉丝

主料：榛子菇（适量）、瘦肉（适量）

调料：植物油、花椒粉、糖、盐、料酒、姜丝、葱

实践：

1.榛子菇用温水浸泡20分钟，沥干备用。

2.将肉、葱、姜切丝备用。

3.锅中加入油，爆香葱、姜、花椒，加入肉丝炒至变色。

4、料酒烹调，加糖，加入榛子菇。

5.加入适量的水，稍微煮一下。

6.汤煮好后，加盐调味即可食用。

扩展：榛子蘑菇的营养价值

榛子菇是真菌蜜环菌的子实体。 它是一种野生真菌，至今还无法人工栽培。 人们都知道东北有三宝。 榛子菇在我国东北地区也广泛分布，被称为东北第四宝。 。 其营养丰富，味道鲜美，滑爽爽口。 是一种营养价值和药用价值很高的食用菌。 榛菇炖鸡是我国东北非常有名的菜肴。

每年七、八月是榛子菇的采摘季节。 榛子菇含有大量的磷、铁、钙等微量元素。 每100克钾含量高达2000毫克以上。 它还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C，这些营养素的含量是普通蔬菜的十倍以上。 榛子菇含有丰富的油脂，使得其中所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收。

对身体虚弱、容易饥饿的人有很大的滋补作用。 含有高达36%的维生素E，能有效延缓衰老、滋润肌肤。 另外，多吃榛子蘑菇对于长期在电脑前工作的人来说是非常有益的。 可以防止辐射，保护视力。 榛蘑菇中所含的紫杉醇是很好的抗癌成分，能有效抑制卵巢癌。

榛子蘑菇含有丰富的纤维，有助于人体消化，对便秘有很好的预防和治疗作用。 榛子菇具有降低胆固醇的作用，能有效降低心脑血管疾病的发病率。 中医认为榛菇具有祛风活络、强筋骨的作用。 它们常用于治疗腰腿疼痛、癫痫和佝偻病。 此外，它们对夜盲症和皮肤干燥也有好处。

榛子菇的营养价值和药用价值都很高，但并不是所有的人都适合吃榛子菇。 中医认为，阳虚、阴虚、淤血及特殊体质的人最好不要吃榛子菇。 另外，过敏体质的人也不适合吃榛子菇。 平和体质、气虚体质、气滞体质的朋友应尽量多吃榛子菇。

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