春季忌吃野生毒蘑菇

目前，已进入春季，气温回暖，湿度上升，各种真菌进入旺盛生长时期。 这也是误食毒蘑菇中毒的时节。 提醒广大市民不要随意采集、购买、出售、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇中毒。

据了解，蘑菇分布广泛，森林、草原、平原、路边等均可采集。据有关资料显示，我国已知的食用菌有1000多种，毒蘑菇有400多种，其中毒蘑菇有40多种。蘑菇具有剧毒，可导致人类死亡。 由于毒蘑菇的外观与普通蘑菇相似，因此用肉眼很难区分。 仅依靠网络和民间流传的“经验”并不能保证毒蘑菇不被误采。

毒蘑菇的毒性非常大。 摄入后大多会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及兴奋、精神抑郁、意识错乱、幻觉等精神症状。 严重时可出现溶血、肝肾损害等。 症状严重。 目前，毒蘑菇中毒尚无特效治疗方法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。

建议：

不挑。 春游期间，市民不要出于好奇或满足口腹之欲而采摘野生蘑菇或来历不明的蘑菇。 至于路边草丛中的野生蘑菇，由于有毒蘑菇不易识别，一般市民不宜采摘野生蘑菇。

不买。 不要从路边小贩那里购买蘑菇。 即使是在正规市场购买野生蘑菇，也千万不能放松警惕，尤其是没有吃过或者不认识野生蘑菇的人。 不要只是购买并轻松食用它们。

不要吃。 为避免类似中毒事件发生，家人不要食用野生蘑菇。 团餐、餐饮服务、民俗旅游等期间不加工食用野生菌，确保食品消费安全。