武陵山珍养生餐饮菌类新贵族金耳松茸刺身最新介绍

金耳——被誉为“菌中皇后”的金耳银耳，已在重庆武陵山镇各卖场上市。 金耳朵松茸刺身拼盘

银耳

你已经很熟悉了，但是你听说过金耳朵吗？反正我没见过。 我听朋友介绍说有金耳。 金木耳和银耳一样，都是木耳的一种。 它也被称为黄木耳。 金木耳色泽金黄，表面凹凸不平，像一朵朵肥硕的黄花，整齐簇簇。 木耳包摸起来软软的，味道怪怪的。 它的出现总让我想起小时候用来扎头发的泡泡花。 鲜艳的色彩让人心情愉悦。 在这样的“灌木丛”里，似乎下一秒我就会回来。 小时候的夏天，我扎着两个马尾辫，看着动画片，餐桌上总是有一道凉菜。 新鲜开胃的冷沙拉是海鲜酱油、辣小米、香菜、蒜末和盐的简单混合物。 将柠檬汁倒在切成薄片的金木耳上，一道凉菜就做好了。

主要价值是食用金木耳，因其色泽金黄，又称黄木耳，因其形状酷似人脑，又称脑耳。 黄金木耳富含脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是营养滋补品，还可入药。 金木耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶体真菌。 是理想的高档宴会美食和保健品。 将金木耳用温水泡发，去掉根部的沙子，泡在水里再煮食。 金木耳的营养价值优于银耳、黑木耳等胶体真菌。 是珍贵的高档宴席佳肴和营养滋补品，被誉为“名山珍品”。 在云南，金木耳可制成各种色、香、味俱佳的素菜。 金木耳富含胶体，与冰糖一起炖煮，软糯滑爽，具有清心补脑的保健作用。 当地穆斯林视金耳为传统甜菜，具有清心补脑的保健功效。 保健功效 据《中国药用菌》记载，金耳性平、味甘。 具有化痰、止咳、平喘、理气、疏肝润肠的作用，主要用于治疗肺热、痰多、感冒、咳嗽、哮喘、高血压等。 金耳主要用来制作各种素菜。 用金耳烹制的素菜，色香味俱全，是宴席上不可多得的美味佳肴。 金耳富含胶体。 与冰糖一起炖煮，不仅滑润爽口，而且具有清心补脑的保健作用。 金耳性平，味甘。 具有化痰、止咳、平喘、理气、平肝润肠的作用。 主要用于治疗肺热、痰多、感冒咳嗽、哮喘、高血压等。 金耳主要用来制作菜肴，尤其是各种素菜。 具有特殊的色、香、味，是宴席佳肴。 金耳富含胶体。 用糖水蒸制，不仅风味独特、滑爽爽口，而且具有清心补脑的保健作用。 美白脑耳因其胶质细腻、洁白滑爽、气味芬芳，可被工业部门开发成各种规格的护肤美容化妆品。 具有平滑肌肤、美容养颜、改善肤质的功效。