双孢菇中黑色的部分能吃吗扇贝里黑黑的部分能吃吗

扇贝中哪些部位是可以吃的扇贝中的可食部分是白色的内敛肌，片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而消化腺和腮结构都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。砂囊砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

1、扇贝里黑黑的部分能吃吗？

扇贝肉上黑色东西能吃吗不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统，扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。01扇贝上黑色东西吃了会怎么样扇贝肉上的黑色东西主要是扇贝的消化腺，因含有排泄废物或泥沙，若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适，

如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入后可能更容易感染致病菌，可能出现恶心，腹泻腹痛等症状。02误食扇贝上黑色东西怎么办如果偶尔误食扇贝中的黑色东西，可能会影响扇贝肉的口感，扇贝充分煮熟后，误食一点一般影响不大，没有特别的不适症状的不用特别担心，但是若扇贝没有煮熟，或者误食的分量比较大的情况，最好上医院接受相关治疗或检查。

03扇贝中哪些部位是可以吃的扇贝中的可食部分是白色的内敛肌，片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而消化腺和腮结构都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分，注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，更加不能生吃扇贝。砂囊砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物，

腮再下边那些橘红色或橘，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。泥肠不要吃扇贝的泥肠，随着污染的日益严重，海水中重金属等有害物质日渐超标，而扇贝的泥肠中极有可能发生重金属超标的现象，所以在清理或者食用扇贝的时候，一定不要吃扇贝的泥肠，以免重金属中毒。04吃扇贝要注意什么1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制,冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽,扇贝的烹制时间不宜过长,否则就会变硬、变干并且失去鲜味，

2、蛏子里面黑黑的东西能吃吗？

大连的“小海鲜”蛏子为海产贝类。软体动物，贝壳两扇，形状狭而长，外面蛋青色，里面的肉呈白色，分布于中国沿海，生活在近岸的泥沙海水里，蛏子的食物是海洋微生物以及海洋藻类。也可人工养殖,肉味鲜美，在大连俗称“小海鲜”，在别的地区也有种类及称呼。蛏子具有补虚，利水，解毒外用治项痈功能，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。

蛏子因其食物链的关系，除了贝壳不能吃外都能吃，为了回答这个问题，笔者特意到海鲜市场买了二斤蛏子，大连现价20元一斤。如果想彻底的干净，就把照片中蛏子的黑点部分摘除，那是蛏子的消化部位，还有部份食物未消化掉，切记到市场购买时，一定要买在海水里养活的，这样的蛏子沙子吐的必较干净，不知这样回答您是否满意？再送上蛏子的一个菜谱，以备后需。