32种菌类菇的功效介绍

【32种蘑菇的功效介绍】

1、竹荪：富含人体必需的多种矿物质和维生素，营养价值高，具有高蛋白、低脂肪的特点，对人体健康十分有益。 具有健脾胃、行气、止痛、解腻减肥等功效。 可治疗虚弱、损伤、咳嗽等疾病，对降低高血压、高血脂有一定作用。

2、杏鲍菇：具有驱风散寒、舒筋活血、降血压、降血糖、降胆固醇等作用。 适用于胃肠功能减退、高血压、高血脂、高血脂等患者。

3、草菇：富含维生素C，常食草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合。 草菇中所含的外源蛋白能抑制癌细胞的生长，主要用于消化道肿瘤。 能增强肝肾元气，保护肝功能，增强机体免疫力，降低体内胆固醇含量，有利于预防高血压和冠心病。

4、牛肝菌：具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬作用、抗肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等作用。 适用于感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿患者。

5、滑菇：粗蛋白含量高于香菇，富含多糖、乳酸和甲酸。 具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

6、姬松茸：富含甘油、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等多糖，营养价值高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等作用。

7、口蘑：口蘑肉厚，质地细嫩，香气扑鼻，味道鲜美。 畅销国内外市场。 口蘑性平，味甘。 具有强身健体、补虚损、防癌抗癌等作用。

8、茶树菇：又称茶树菇、茶树菇。 因多长在茶树上而得名。 蘑菇细而长柄，其味尤在柄部。 它具有强烈的中等气味和清香。 被誉为“中华神菇”，属高级食用菌。

9、灵芝：灵芝所含的多糖体，能加速核酸和蛋白质的新陈代谢，促进造血功能，增强体质； 增加冠脉血流量，减少心肌耗氧量，增强心肌收缩力，抵抗动脉粥样硬化的形成。 白细胞数有镇静镇痛作用，有镇咳、祛痰、平喘作用； 保护肝脏，降低血清γ-转氨酶，促进肝细胞再生； 显着降低血清醛缩酶，并具有抗癌和抗衰老作用。

10、白灵菇：又名白灵菇，含有较全面的氨基酸，维生素含量超过普通蔬菜和肉类。 腹胀、口干等症状。

11、黑木耳：经常食用木耳能抗血小板聚集，降低血中胆固醇含量，对冠心病、动脉硬化、脑血管病有益，并有一定的抗癌作用。 黑木耳中的胶质，还可以吸收和聚集残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，并排出体外，起到清洁肠胃的作用。

12、香菇：香菇富含人体必需的18种氨基酸。 香菇多糖能显着增强机体对肿瘤的免疫力。 对糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有一定的治疗作用。 香菇中的多糖蛋白和核糖酸对治疗艾滋病、肝炎和白血病有一定的辅助治疗作用； 它们具有降血压、抗癌、滋养皮肤、预防流感的功效。

13、猴头菇：对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等有明显治疗作用。猴头菇含有不饱和脂肪酸，能促进血液循环，降低血中胆固醇。 是高血压和心脑血管疾病患者的理想食品。 猴头菇也是一种有效的免疫增强剂。 手术和癌症化疗后的患者应经常食用。 可提高免疫力，安神助消化，抗胃癌、食道癌。 总之，猴头菇堪称战胜癌症的克星，在国内外市场享有盛誉。

14、榆黄菇：又名金针菇，具有补气、养血、滋阴、降压、抗癌等作用。 适用于脾胃虚弱、食少积滞、病后失调、体虚气血津液不足、肌肉萎缩、高血压、癌症患者作辅助食疗菜。

15、银耳：性平味甘，有补肺生津、滋阴降火、益气活血、健脑强心、消除疲劳、补肾固精等作用。 不仅适用于老人、体弱者、妇女儿童和病后体虚者，尤其适用于高血压、动脉硬化等症状。 银耳不仅具有很高的营养价值，而且还具有药用价值。 品尝”。

16、鸡腿菇：具有降血压、减慢心率、增加心输出量、抑制肿瘤活动等作用。 适用于体质虚弱、气血不足、脾胃虚弱、消化不良、肝炎、糖尿病、痔疮患者。

17、笋末：即笋衣，具有消炎解毒、利九窍、通血脉、化痰、消食消肿等作用。 所含的粗纤维具有促进胃蠕动的作用。 对治疗便秘有一定疗效。 可烤、炸、煮、炖、炸。

18、真鸡鸡：又名鸡鸡、鸡鸡王，含有多种人体必需的氨基酸和矿物质。 具有补血壮阳、益智、强筋骨的作用。 它有助于预防和治疗高血压，消除肌肉疲劳。 促进大脑发育和肩部功能。

19、榛子菇：性味甘寒，有明目、益肺、益肠胃之功效。 常食可预防视力障碍，对眼炎、夜盲症、皮肤干燥、粘膜干燥、粘膜分泌功能丧失及某些呼吸道和消化道感染有一定疗效。

20、鲍鱼菇：营养丰富，具有滋补、补脾胃、清热散邪、散风散寒、舒筋活络等功效。 常食可治肥胖。 心血管疾病。

21、灰树花：具有抗诱变抗癌、降胆固醇、降血压、抑制肥胖、抗HIV、强身健体等功效。 适用于小便不利、水肿、脚气、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血压、肿瘤患者。

22、羊肚菌：具有降低胆固醇、防止动脉硬化、促进肾脏皮肤激素分泌、增强机体抗应激能力等作用。 适用于消化不良、痰多气短、中风、心肌梗塞、肾功能不全、贫血等病者食用。

23、鸡掌：具有健脾益气、开胃提神、止痛消肿的作用。 是治疗痔疮的理想食品； 它还可以预防肠癌，降低血压，增强人体免疫力。 适用于水肿不适。

24、松茸：为四大名菌之首。 是一种珍贵的野生食用菌。 它有浓郁的蘑菇香味，味道非常鲜美。 其中所含的多元醇对糖尿病有很好的疗效。

25、虎掌：富含特殊的黑色食物营养素，含有营养价值高的“抱朴泉”物质； 炎症具有治疗作用。

26、老人头木耳：具有补脾益肾、滋阴壮阳、理气强身的功效。

27、鸡油菌：这种菌可以明目提神。 具有美容养颜、润肺益胃的作用。 因为它含有丰富的维生素A和E，可以防止皮肤干燥，是美容润肤的最佳绿色食品之一。

28、花菇：富含一种独特的香味物质—–香菇精，以及月桂醇、月桂醛等，香气扑鼻，回味持久。 各种“B-葡萄糖苷酶”均能抑制癌症，增强人体抗癌能力。 被国际医学界誉为防治癌症的“核武器”。

29、元菇：具有增进食欲、消腹胀、止肝痛、调节免疫功能紊乱、抑制肿瘤等作用。

30、香菇：补气开胃，久病体虚，老人小孩； 治疗痤疮； 降低血糖； 提高免疫力，镇痛，镇静，止咳化痰，抗癌：抗肺癌，皮肤癌，通便排毒。

31、金针菇：金针菇含有种类齐全的人体必需氨基酸，尤其富含赖氨酸和精氨酸，锌含量也比较高。 对增强智力，尤其是儿童身高和智力开发有很好的作用。 被誉为“增芝菇”； 金针菇中还含有一种叫做裸盖菇素的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。 经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝脏疾病和消化道溃疡，增强身体正气，预防疾病健身； 金针菇能有效增强机体生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养成分的吸收利用，也有利于生长发育，故有“强身健体”的美称。智慧蘑菇”和“宜修蘑菇”。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病； 食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐、抗肿瘤等作用。 经常食用金针菇不仅可以防治肝病和胃肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠食品.

32、平菇：平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性； 平菇所含的多种维生素和矿物质，能改善人体新陈代谢，增强免疫力。 强身健体、调节植物神经功能等，可作为虚弱患者的营养品。 对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有疗效，并可降低血中胆固醇，预防泌尿系统疾病。 微积分也有一定的功效，可以软化血管，治疗植物神经紊乱，可以调节女性更年期综合症。