重庆什么地方长野生菌

重庆各大森林公园都有！ 你得自己找！最好在未开发的森林和山区找

喜欢凉爽潮湿的环境，比如树林深处，人工凉爽潮湿的环境

蘑菇菌丝生长的温度范围为4-32℃，以20-25℃最为适宜。 在20-25℃时，菌丝体生长得更快、更粗、更强壮。 25℃以上菌丝生长快，但稀疏弱。 若达到30℃以上，菌丝体受损，活力降低； 低于15°C，菌丝生长缓慢。 冬季可耐0℃低温。

子实体生长的温度范围为5-25℃，最适温度在14-16℃之间。 14-16℃时，子实体生长较快，柄短而粗壮，果肉厚实，品质好，产量高。 高于 18°C。 子实体虽然生长快，但菌柄细长，皮薄易开，品质较差； 低于12℃，子实体生长缓慢。 出菇后，若连续几天遇到23℃以上的高温，会造成菇体枯死，菌丝活力降低。 当室温低于5℃时，子实体停止生长，菌丝体生长极为缓慢。

蘑菇子实体子孢子的最适温度为18-22℃。 当温度超过25℃时，即使其他条件合适，孢子也不会飞散。 一般培养2天左右，孢子即可脱落，待培养的血液变成黑褐色时即可分离出孢子。 孢子萌发的最适温度为23-25℃。 温度过高或过低都会使发芽时间延长，甚至不发芽。

香菇是一种腐生真菌，不能利用阳光能量进行光合作用，完全依赖堆肥中的养分生长发育。 在营养物质中，含碳物质最重要，其次是含氮物质和无机盐。

蘑菇菌丝能适应的pH值范围很广，菌丝体在pH5-8.5之间都能生长，在中性酸性（pH6.5-7.0）下生长最好。 但这样的酸度也最适合很多杂菌，尤其是霉菌。 如调至中性偏碱性（pH7.0-7.5），可抑制杂菌的生长，蘑菇菌丝体也能正常生长，同时随着培养物逐渐酸化菌丝体的持续生长可以被延迟。 此外，蘑菇菌丝体和子实体不需要光照。 直射光会使菌丝产生淡黄色，影响菌丝生长，还会使子实体变黄，表面硬化，品质变差。

蘑菇通常在缺氧的环境中生长。 因为菌丝在呼吸过程中不断吸收氧气。 因为菌丝在呼吸过程中不断吸收氧气。 释放出二氧化碳，蘑菇房中堆肥的不断分解也会释放出二氧化碳。 因此，在蘑菇生长的环境中，二氧化碳容易积累，氧气也很缺乏。 如果菌丝在堆肥中通风不良，它会逐渐退化。 如果在子实体形成时通风不好，小蘑菇就会变黄死亡，正在生长的子实体也会长得很慢，甚至死亡。 种菇在成熟开伞期氧气不足，所以不会掉孢子，在氧气不足的情况下孢子不会发芽。 因此，香菇生长发育过程中，应加强通风，保证氧气充足。