浙江杭州颠覆传统食用菌生产模式 提产又降本

近日，走进位于浙江省杭州市的临安鼎新农业科技有限公司的智能出菇房，一股浓烈的菇香扑面而来。

传统的大棚育菇，秀珍菇一年只有5个月的出菇期，一个菌棒大概出7茬菇，越往后菇盖越薄，质量每“茬”愈下，平均每棒每年只能产约8两菇。

新式育菇，虽每个菌棒只出1茬菇，但每个棒能出4两菇，更重要的是新技术可以做到365天出菇。传统大棚育菇，100亩地年产500余吨鲜菇；智能化生产，10多亩土地每年可生产1400多吨鲜菇。

“新菇房在全智能环境操控下，配比了适宜的温度、湿度、二氧化碳浓度和光照控制，使秀珍菇可以在最佳状态下一年四季生长。”鼎新农业技术总监杨艺，除了产量、质量双提升，菌棒从制作到进入菇房的工业化、智能化生产，也为秀珍菇培育的“前期准备”提高了效率、降低了人力成本。