冬季进补六种养生蘑菇别错过

蘑菇营养丰富，味道鲜美，易于吸收。 当寒流袭来时，它们是你提高免疫力、减少感冒的“武器”。

我给你推荐6种蘑菇，快来看看它们的健康秘诀吧！

香菇：增强免疫力

众所周知，免疫力低下的人在冬季容易感冒。 中医认为“体内有正气，邪气不能去”。 通过强化体内的正气，就不会轻易受到病毒的攻击，而香菇就有强化正气的作用。

现代医学研究还表明，香菇中所含的多糖可以提高人体免疫功能。 因此，冬季常吃蘑菇有助于增强人体免疫力，有效减少感冒次数。

竹荪：润肺止咳

竹荪是一种名贵食用菌，营养丰富，味道鲜美。 自古就被列为“草八宝”之一。 许多老中医认为，肺虚引起的慢性咳嗽，吃竹荪可以缓解。 这里的肺虚引起的慢性咳嗽是指慢性咳嗽，而不是普通感冒引起的咳嗽。

猴头菇：滋补养胃

猴头菇，真菌之王，因其形状酷似猴头而得名。 由于猴头菇具有降低胃酸的作用，因此可以通过降低胃酸来保护胃粘膜。 因此，猴头菇对于缓解胃溃疡、慢性胃炎、胃酸过高引起的症状有很好的作用。

专家建议，缓解胃病可以喝猴头菇汤。 选取猴头菇60克，温水浸泡至软，切成薄片，加水煎汤，加黄酒少许效果更佳。

银耳：美容养颜

银耳，又名银耳、银耳，味甘、淡，性平。 具有补脾开胃、滋阴润肺、美容养颜的功效。 它还可以增强人体免疫力。 是老百姓的“燕窝”，是四季皆宜的滋补佳品。 。

尤其对于广大女性来说，脸上长斑一直是一件非常困扰的事情。 银耳富含天然胶体，具有滋阴润肺的功效。 长期食用可以滋润皮肤，消除脸上的黄褐斑、雀斑。

木耳：补血养颜

黑木耳性平、味甘，具有滋补、润燥、养血、益胃、润肺的功能。 黑木耳含铁量高，补气血，可以使人面色红润。

据专家分析，每100克干木耳中含铁97.4毫克，远高于著名的补铁蔬菜菠菜中的铁含量。

金针菇：提高智力

金针菇——具有养肝、益胃、整肠的功能。 它含有多种人体必需的氨基酸，能促进儿童体质和智力的发育，故又称“增智菇”。

金针菇最好煮一下，这样有利于蛋白质溶解。 金针菇还有一个有趣的名字，“明天见”，意思是你今天吃什么样的金针菇，第二天你在厕所里排泄的就是什么。

这是因为金针菇含有真菌多糖，在人体中很难消化。 另外，金针菇口感嫩滑，我们吃的时候很少咀嚼。 不过，无需担心。 只要慢慢吃、小心吃，还是可以减少“明天见”的情况。