探访全国最大野生菌市场直播销售成趋势

人民网昆明6月14日电(叶传增付浩徐谦)“亲，现在好的纤维菇每公斤950元左右，如果买多了，可以得到更低的价格。” 随着野生蘑菇逐渐上市，全国最大的野生蘑菇交易市场——云南木水花野生蘑菇市场热闹非凡，直播成为野生蘑菇交易新趋势。 主播手持直播设备，依次介绍每种野生蘑菇的种类、价格、品质。 如果有人下单，摊主会当场打包。

“木水花市场高峰时，通过直播销售的蘑菇占到了当天总销量的50%以上，现在通过直播销售的蘑菇占到了当天总销量的10%。” 云南木水花野生菌交易中心总经理程爱丽表示，销售活菌已成为市场趋势。 尤其是疫情期间，外省客商很难来到现场。 直播卖货已经成为商家重要的销售手段。

“现在人人都有手机，人人手里都有‘商城’，只要有这个意识，开展直播，人人都可以致富。” 正在进行直播的市场摊主褚申莲说道。 楚深莲在市场里有固定的摊位，直播间也在装修。 “每天都会有直播，云南的野生蘑菇通过不同的平台销往全国。 你喜欢谁的蘑菇，第二天就会包装好并送到现场。” 送到你的餐桌上。”

据程爱丽介绍，目前木水花市场销售野生蘑菇的商户有200多家，高峰时数量可达1171家。 目前上市野生菌品种有20多个，主要销售的有健寿青、五倍子、米熟菇、青头菇、牛肝菌等，日交易量达100吨。

据了解，今年1-3月干货、冻品销售受疫情影响较大，而新鲜野生蘑菇最近才临近旺季，基本没有受到影响。 不过，由于云南干旱，今年野生蘑菇上市较晚，但上市量与往年同期基本持平。

野生蘑菇虽然味道鲜美，但每年因食用野生蘑菇而引起中毒的案例屡见不鲜，轻则腹泻、产生幻觉，重则危及生命。 程爱丽提醒，随着市场上野生蘑菇数量较多，为了保障市民的食品安全，市民最好到正规市场购买。 购买时要选择一些常吃、熟悉的蘑菇，不要盲目采摘蘑菇自己食用。 。 加工时一定要保证菌类彻底煮熟，尤其是煮的时候不要尝到味道。 一旦发现真菌中毒，一定要尽快催吐，并及时就医。