几种实惠又好吃的蘑菇介绍

喜欢蘑菇的朋友都知道，蘑菇的种类很多，价格也有高有低。 价格较高的蘑菇如羊肚菌、松茸、黑松露等，干货价格通常达到每公斤1000元以上。 您可以偶尔尝试一下，但可以长期食用。 难免会心疼，但怎样才能偶尔满足一下吃货的胃呢？ 今天我们就给大家介绍一些实惠又好吃的蘑菇。

1.银耳

银耳是我国传统食用菌。 通常作为烹饪各种菜肴的主料，营养丰富。 银耳含S、P、Ca、Fe、Mg、Na等无机盐4.0%-5.44%。 银耳还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD等。此外，银耳还含有一定量的纤维素。 味道清脆可口，用来炖汤、煮粥或凉拌沙拉都非常适合。 干银耳的价格一般在30元一斤左右。

银耳

2.猴头菇

相信很多朋友都听说过猴头菇养胃。 每100克干猴头菇含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，磷856毫克。 它还含有碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素以及维生素B1和B2。 和其他成分。 蛋白质含有多种氨基酸，包括人体必需的全部八种氨基酸。 猴头菇肉质肥厚，肉质细嫩，味道鲜美。 一般用来炖汤或炒菜。 价格也很好。 一般一斤干猴头菇的价格在40元左右。

猴头菇

3.香菇

很多朋友都熟悉香菇，香菇以香味着称，是日常生活中最常见的菌类。 香菇肉质厚嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，矿物质含量高。 蘑菇的做法有很多种，有炖、炒、红烧等。 由于人工栽培技术的进步，干蘑菇的价格也比较亲民。 一斤的价格大概是30-40元。

蘑菇

4. 鸡油菌

有些朋友可能没有听说过鸡油菌。 它们被称为鸡油菌，因为它们的味道像鸡肉，炖汤或炒菜都很美味。 鸡油菌还含有许多人体所需的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等。其实，这样美味的蘑菇价格并不高，通常为50至60元一斤。

鸡油菌

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