认识这种木耳的人都亲切地称其为大红木耳

随着春天的到来，万物复苏。 野外的野生植物大多在这个季节发出新芽，有的甚至在短时间内就长到了可以采收的地步。 而且不仅有静静生长的有根生物，还有“无根”生物，也就是我们常吃的真菌。 然而，真菌想要生长，仅靠春天是不够的。 还需要一场春雨，这样我们才能在山里找到大部分。

今天我们要说的美食也是木耳的一种。 虽然菌类常被称为“无根”植物，但其很多营养价值其实并不比有根蔬菜差。 不过，如果在野外遇到颜色非常鲜艳的真菌，最好不要采摘，因为十有九是有毒的。 这种木耳一年只能采摘两次。 错过了就只能等明年了。 什么样的“蘑菇”如此珍贵？

认识这种木耳的人都亲切地称其为“大红木耳”，所以就这么称呼吧。 像大多数真菌一样。 红木耳也比较喜欢凉爽湿润的环境，所以只能生长在深山或者一些相对潮湿的树林里。 另外，它对其他生长环境的要求也比较严格，所以目前还没有办法进行人工栽培。 能吃的东西只能在野外获得。 其珍贵程度不言而喻。

刚才我也提到了，红木耳一年只能采摘两次，那么具体什么时候采摘呢？ 那是端午节前后两个月。 但即使知道它是什么时候采摘的，也很难找到它。 不仅需要地点，还需要天气，因为下雨后（最好是大雨），红色细菌会集体生长。 如果这两个月正好降雨量不足，红菌数量就会变少，价格就会更高。 而如果错过了这两个月，想要见到大红木耳就得等到明年了。

对于杜鹃花来说，需要如此恶劣的生长环境，味道自然也不会差。 红木耳的肉质很厚，味道香甜可口，不需要太复杂的烹饪方法就能带出它的美味。 另外，红木耳还具有比较高的营养价值，含有大量的维生素和氨基酸。 尤其是春季，人体免疫力需要提高的季节，最适合吃红木耳，但也只能遇到。 无法索取。 不知道你怎么想？