菌类珍品的食疗作用

冬虫夏草 冬虫夏草简称冬虫夏草。 冬虫夏草是麦角植物冬虫夏草的孢子与其寄生宿主昆虫如冬虫夏草蝙蝠蛾的幼虫尸体的干燥混合物。 是一种名贵的滋补品和名贵中药材。 可补肺肾、止咳化痰。 是肺肾亏虚、咳嗽气短、自汗盗汗者的首选。 对肾阳不足、阳痿、遗精、腰腿等症也有治疗作用。 常用于酸痛、无力的人。 也是身体虚弱或病后滋补、调养的珍品。

药理实验表明，冬虫夏草中含有虫草素，一种核苷类抗生素，对结核杆菌、肺炎球菌、链球菌等有抑制作用。冬虫夏草具有多种生物活性，对降低血脂有显着作用。 因此，它可以增加心肌营养性血流量，减慢心率并具有短期降压作用，可以有效预防心脑血管疾病。 虫草还具有雄激素样作用，对改善和维持性腺功能大有裨益。

灵芝 灵芝喜欢生长在腐木堆旁边，是一种大型高级真菌。 历代中医专家都对灵芝给予高度评价，认为长期服用可以强身、滋补、补元、养血、安神。 年老体弱者经常服用，可促进脏腑生理功能，强身健体，强筋骨，美容养颜，使人更加聪明，精力充沛，延年益寿。

现代药理和临床研究证实，灵芝能增强心肌收缩力，减慢心率，提高心肌对缺血缺氧的抵抗力，降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白。 因此，灵芝对于治疗冠心病、高血脂、高血压、心律失常等心血管疾病非常有效。灵芝具有保肝作用，可以促进肝细胞的再生利用。 对急、慢性肝炎，特别是慢性肝炎、谷丙转氨酶易反跳者、乙型肝炎表面抗原持续阳性者有一定疗效。 灵芝还可以有效清除血清中的胆固醇、脂肪、血栓，保证各器官细胞充足的营养和氧气，延缓细胞衰老，滋润皮肤，增加弹性和光泽，从而增强青春活力，美化肌肤。

茯苓是一种高级真菌，生活在松树根部之间，通过吸收纤维中的营养而生长。 为多孔菌科真菌茯苓的球形或块状干燥菌核。

茯苓是医生常用的中药，也是滋补食品。 中医认为，茯苓有益心脾、利水祛湿、安神安神。 其药性平和，补而不涩，锐而不烈。 不仅可以强身健体，还可以祛邪。 可治疗水肿、失眠、痰咳、心悸健忘、腹胀、腰腿酸痛等多种疾病。

银耳银耳是家庭常用的银耳。 银耳作为胶菌第一宝，具有滋阴润肺、益胃生津的功效。 肺虚热、肺燥、咳嗽、痰中带血、咯血者，以及久病或发热晚期气虚、虚热、口渴、食欲不振者宜常食。 银耳还具有润肠通便的功效。 对于肠道干燥、便秘的老年人来说，常吃银耳可以保持大便通畅。 俗话说：“要想长寿，肠道必须常清”。 大便通畅无疑有利于延年益寿、抗衰老。

据药理研究分析，银耳含有银耳多糖、蛋白质、脂肪、胶质、铁、钙、磷等成分。 银耳能增强机体的免疫力，促进骨髓的造血功能，促进负责免疫监督的T细胞和B细胞的转化，从而增强机体对癌细胞的防御能力，抑制癌细胞的生长。 临床上对肿瘤放疗或化疗引起的白细胞减少症有明显效果。 由于银耳能增强慢性支气管炎患者痰液中的真菌酶活性，提高机体对外界致病因素的抵抗力，因此也可以作为慢性支气管炎患者良好的营养补充。