代表谈食用菌发挥食药用菌价值优势开发多元化产品
安徽省代表，金寨县金山寨食（药）用菌种植专业合作社负责人杜方平：
杜方平认为，近年来，安徽省食用菌产业取得了长足发展，成绩斐然，仍然存在一些差距和问题。“特别是有关部门把国家已经明确列入药食同源的食、药用菌菌种生产经营许可人为地割裂开来，以及特色食用菌品种的种业振兴扶持政策缺位。”
杜方平表示，要在大农业观、大食物观和循环发展的角度，把食用菌种和农业种子同步重视到位，加大对食用菌技术人才和管理人才的综合培训力度。“对食药用菌技术和管理人才的引进，要放眼全国，不分体制内外的‘政聘企用’，为安徽食用菌产业高质量发展提供高质量的人才队伍。”
杜方平还表示，要发挥食用菌营养价值丰富、健康养生功效显著、药用价值高等优势，开发多种针对不同年龄、不同层次市场的产品，不断开拓食用菌产业市场。（来源：中安在线）
