菌类做法

湖北省食用菌产业技术体系开展大球盖菇秋种冬收模式现场交流活动

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1月20日，湖北省食用菌产业技术体系大球盖菇“秋种冬收”模式现场交流活动在武汉市东西湖区举行。研发首席、我所食用菌专家王卓仁，推广首席、省蔬菜办公室副主任胡正梅，体系“四岗三站三基地”负责人、部分团队成员及相关企业负责人参加交流活动。

活动中，王卓仁首先向与会专家和企业家介绍了大球盖菇“秋种冬收”模式的研发背景、技术规程、市场前景和推广示范等情况。随后，与会人员参观考察了武汉下饭郎现代农业发展有限公司东西湖种植基地大球盖菇“秋种冬收”的生产情况，详细了解该模式下农历年前出菇的产量、市场价格和菇体品质等情况。

胡正梅表示，大球盖菇“秋种冬收”模式的经济效益好，具有良好的推广应用前景，希望体系各参加单位通力合作，细化相关技术，共同解决我省食用菌产业发展的难点与痛点，做出体系工作的特色和亮点。

据悉，大球盖菇传统栽培模式一般在农历年后出菇上市，多种因素导致经济效益较低。经作所食用菌团队与武汉下饭郎现代农业发展有限公司合作，在联栋大棚内，优化栽培基质配方和培养料发酵技术，研发示范秋季播种、农历年前出菇采收的“秋种冬收”栽培模式，目前该示范基地正集中出菇上市，大球盖菇品质优良，市场批发价每公斤20元左右，经济效益明显高于传统栽培模式。