昆明鲜羊肚菌价格保山新鲜羊肚菌哪里有卖

如何冷藏保存羊肚菌将新鲜的羊肚菌放入冰箱的冷藏层，可以保存一两天左右，然后尽快食用，避免羊肚菌变质。在冰箱里冷冻食物是一种常见的安全可靠的做法，只要将鲜羊肚菌放入冰箱的冷冻层，就可以在短时间内避免羊肚菌变质，但要尽快食用，以免破坏鲜羊肚菌的口感。

云南十大名贵野生菌是那些?

云南十大珍稀野生真菌分别是干巴、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑枝孢菌、牛肝菌、鸡腿菇、平菇。在云南人眼里，细菌只有两种，一种是野生的，一种不是。在云南，没有什么野生的，完整的。每年从雨季到秋季，云南的朋友们几乎都在晒野生蘑菇。传言云南人说吃第二，没人敢叫第一。云南产生了独特的野生蘑菇文化，并逐渐从一种小众食品转变为丰富的绿色产业，从云南的大山走向全球的餐桌。

这就是汪曾祺先生笔下的云南雨季。汪曾祺先生在《昆明的雨》中写道:“菌中之王是鸡枞，其味鲜浓，无与伦比。”作家阿城在《乡愁与蛋白酶》一文中写道:说到新鲜，全世界都在吃，我觉得最新鲜的是中国云南的白蚁。印象最深的是舌尖上的中国烤松茸的形象。炭火上微微卷曲的一片片松茸，仿佛隔着屏风散发着香味。《云南食用野生菌简史》追溯云南野生菌的食用历史，可以说是源远流长。

好吃的云南特产有哪些?

易买易携带的特产基本上都是好吃的，因为特产的商业化必然会考虑商业价值，尤其是云南省这个旅游大省，旅游礼品一定要好吃，好卖，顾客容易买到。我推荐几个我觉得比较好买的云南土特产:云南花糕花糕被誉为最好的礼物。是用云南特有的食用玫瑰花瓣做成的酥饼，重瓣。它是最具云南风味的糕点，也是最成功的云南特产之一。

强势品牌如嘉华、、冀、、滇一绝等。2.毛多利酸牛角饼云南产甜牛角和酸牛角。毛多利依托云南特有的酸角、百香果等天然种植资源优势，成为酸角蛋糕品类的开创者。毛多利酸牛角糕也因其酸甜可口而被全国人民广泛接受。目前酸玉米的种类越来越多，比如新富振动的19奇人酸玉米冻。3.普洱茶和滇红云南主要是大叶种茶树。随着商业价值的发掘，茶文化盛行，普洱茶和滇红茶都被称为新贵，越来越被人们接受。

种植羊肚菌一亩地要多少成本种植前景如何

一般情况下，羊肚菌的菌种成本在每亩5000元左右，遮阳网和辅料每亩1600元左右。按使用三年计算，遮阳网每亩成本约为540元。每亩人工费1000元左右，每亩总投入约7600元。羊肚菌又名羊肚，是一种稀有的高级食用菌。虽然种植难度大，但市场需求量也大，市场价格高，前景广阔。一、种一亩羊肚菌要多少钱？1.目前市场上鲜羊肚菌市场价格普遍在80120元/斤左右。

3.市场上羊肚菌干价格一般在800.1万元/斤左右，而切脚后的羊肚菌干价格一般在1500元/斤左右，野生羊肚菌价格更贵，一般在2000元/斤左右。4.羊肚菌的发育周期一般是每亩4到6个月。每亩毛收入4万，成本1万左右，每亩支出基本不低于3万。5.一般情况下，羊肚菌的菌种成本在每亩5000元左右。

云南特产有哪些好带的

有哪些云南特产？有哪些云南特产？云南特产很多。~我来给你分类一下:水果:褚橙、昭通苹果、酸角、云南橄榄、漾濞核桃(这个好像不属于水果)、芒果(每年6月云南元江有芒果节)和樱桃(楚雄紫溪山有樱桃节)药材:文山三七、昭通小草坝天麻、螺旋藻、丽江玛咖、怒江当归、石斛等。3.小吃:花糕、云腿月饼(中秋前后)、酸角糕、牛筋、云南十八怪糕、巍山蜜饯、保山同心蚕豆等。4.烟酒:云烟、肥酒、松子酒、大理果酒(去大理旅游可以喝，适合女生)肉类:宣威火腿、武定壮鸡、彝良烤鸭、牛肉干、迪庆牦牛肉、云南农家腊肉(可以下乡采购)；6.饮品:普洱茶、滇红茶、小咖啡、腾冲乌龙茶、苦荞茶、野巴子蜜。7.其他:过桥米线，饵块，石屏豆腐，蒙自年糕，野蘑菇(时令)。这些只是一些特殊的产品。详细的特产，可以登录云川南。这里有云南著名的特产和各种特产的知识，还有各个城市的景点介绍。

云南有哪些特产?

宣威火腿宣威火腿以皮薄肉厚、肉色鲜红、香气浓郁、味道鲜美香甜而闻名海内外。宣威火腿，又称云腿，因产于滇东北宣威县而得名。是用当地的乌蒙猪做的，有粗有细。取猪后腿，切成琵琶形，用盐反复搓揉，直至盐渗入肉中，然后腌制，自然发酵，半年后再腌制。当火腿的表皮微绿时，在三个不同的部位试针。如果有“三针香”，就是合格品。

1923年在广州举行的一次美食大赛上，孙中山先生品尝以宣威火腿为主要原料的罐头食品时，大加赞赏。昆明罐头厂原名德和罐头厂，因孙中山先生题词而得名。随着宣威县有关部门发明了“无霉变火腿”，宣威火腿的销售形式由过去的整块销售、罐装变为切片保鲜袋、分块装袋、盒装、罐装、瓶装。宣威火腿可煎、可煮、可炸、可炸、可蒸、可炖、可煮，味道鲜美，能大大增加食欲。

羊肚菌的功效和作用是什么?

关注好奇心食堂，了解更多美食的秘密~羊肚菌又名羊肚、羊菇、羊肚菇，是世界四大名菌之一，表面凹凸不平，像羊肚一样呈网状，所以才有了这么有趣的名字。羊肚菌为什么这么珍贵？因为其产量稀少，我们平时吃的都被加工成羊肚菌干。而且营养丰富，口感非常细腻，所以市场需求量很大，特别珍贵。羊肚菌本身就很好吃，是烹饪炖汤不可多得的优质辅料。

功效羊肚菌被称为“长寿之品”，源于其独特的药用价值，具有滋阴壮阳、补肾益精的作用。中医认为羊肚菌性平，味甘寒，无毒；具有益胃消食、化痰理气、补肾壮阳、健脑提神的功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短。产品分类鲜羊肚菌可以直接用来做菜，质量高，适合做凉菜(因为其鲜香较淡，需要更多的洋气，否则不好吃)。

羊肚菌煮多久可以吃

羊肚菌煮15分钟就可以吃了。如果是鲜羊肚菌，一般煮15分钟左右，因为鲜羊肚菌味道更鲜美，煮的时间也更少。时间太长，会烂在锅里，味道不好。比如，建议将羊肚菌浸泡后放入汤中煮一个小时左右，因为干羊肚菌的香味略浓，需要长时间煮才能充分发挥其味道和营养价值。将鲜羊肚菌用水简单冲洗干净，先用清水浸泡。泡的时候不能用开水，也不能用冷水，用4060摄氏度的水泡就可以了，可以加适量白糖泡。

羊肚菌的生长环境:羊肚菌在低温高湿条件下容易萌发子实体，所以野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年的3月或8月。研究表明，羊肚菌的田间发生条件主要取决于上年11月的降水，当年羊肚菌的发生取决于春季5 cm表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。因此，羊肚菌的发生期受全年气候条件的影响，与发生区的温度、降雨量和降雨时间密切相关。

羊肚菌如何保存

如何保存羊肚菌冷藏保存:将新鲜羊肚菌放入冰箱冷藏层保存一至两天左右，然后尽快食用，以免羊肚菌变质。2.在冰箱里冷冻食物是一种常见的安全可靠的做法，只要将鲜羊肚菌放入冰箱的冷冻层，就可以在短时间内避免羊肚菌变质，但要尽快食用，以免破坏鲜羊肚菌的口感。3.晒干保存把买来的鲜羊肚菌放在阳光充足的阳台上，晒干几天，干燥后，它们可以保存在塑料袋中，可以保存很长时间。