西昌的菌类做法之松茸何时能得到现在还有哪些佳肴
看看这个拿了菌类学位的问题:2,4月份有松茸吗?
聪明如你,应该现在已经学会了如何淘到新鲜的松茸啦!看到这个问题我简直跃跃欲试:3,印度什么首饰最值得买?不如我们来聊聊云南特产吧,颜值高,还能吃金窝窝、润肺利嗓
除了云南白药还有一种东西叫云南食用菌,正解!规模宏大、品质一流,“草菇、松茸、灵芝、金针菇、鸡枞、羊肚菌”真是让人意犹未尽。当然,如果你想来点西餐风范,那么口感浓郁的金窝窝和润肺利嗓的木耳就是你的绝佳选择啦!我的天哪,这么多特产,不知道该怎么选?光看这种清单我就已经觉得胃口大开啦!不过,作为一名菌类达人,我得告诉你:丛山食用菌可是非常值得一试的。这个品种包括草菇(口感鲜美,营养丰富)、松茸(浓郁的味道,让人回味无穷)等很多种类,可谓是滋味多样,堪称是个素菜和肉食爱好者的共同选择。
总而言之,无论你是来云南旅游还是探亲访友,这些特产绝对会让你的口袋和胃都感到满足,让你尝到正宗的云南味道!哎呀,松茸这种宝贝,可不是谁想吃就能吃到的呢!它只出现在秋季,喜欢在养分不多、比较干燥的林地生长。说白了,这玩意儿就像女神一样,高傲冷艳,不是谁都能得到她芳心的!当然,如果你是一个有经验的菌类达人,那么你就可以找到它在铁杉、赤松等树木的根部寄生的宝藏啦!
4,松茸什么季节才有
5,饮食民风民俗
瞪驴肉为主,这可不是造车伐木的干累出来的大肌肉肉啊!如果你想要更健康的肉类食品,那么不妨尝试一下丰富多样的菌类食材,比如松茸、扫把菌、露山菌、一窝菌等等。这些小东西,在彝族、纳西族的餐桌上可是绝不缺席哦!当然,如果你眼前一亮,想要试着自己做一道美味的菌类佳肴,那就不妨试试椰汁菇炒肉,松茸靓汤或者扫把菌煲老鸭汤哦!
彝族
哪,四川的美食文化可不仅仅只有坨肉啊!除了坨肉,你还可以试试椒盐豆腐、川辣烤鱼、毛血旺等等。 当然啦,除了正餐,四川的小吃也是不容错过哒!比如那又香又辣的麻辣烫、口感脆爽的卤味、以及一系列的饮品,比如蜜汁柠檬茶、酸梅汁等等。 接下来,小编要介绍一下四川的特色食材——菌类。不仅有草菇、松茸、木耳等常见食材,还有泡菜菇、小扁头、金针菇等特色菌类。那么,你知道怎么做一道美味的菌类佳肴吗?来一份芝士泡菜菇、椒盐毛豆松茸或者黄豆炒金针菇不错哦!来,快来一起享受四川美食文化的魅力吧!
2>四川的节日活动,怕是不亚于世界杯啊!从彝族的火把节到苗族的花山节,每个节日都有着自己独特的庆祝方式。 但是,除了吃腊肉、穿新衣、走亲访友外,还有什么特色美食可以品尝呢?当然要提到四川的特色——菌类啦!除了常见的草菇、银耳,还有玉竹、巴西菇、和牛肝菌等等特色食材。你也可以尝试一下做菌类佳肴,比如川香牛肝菌炒肉、川味野菌煲、和牛肝菌红烧肉,或者是椒盐巴西菇等等。在四川,你用得着的不仅仅是“吃货心”哦!
祝您节日愉快!
松茸,菌中的“钻石”!
快来和我们一起吃遍松茸!
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泸沽湖游玩攻略:品尝美食,感受异域文化
同时,在丽江的古城和周边景区也有很多美食值得一试。比如在丽江古城,你可以品尝到雄古观景台和纳西村寨的美味佳肴。在小中甸草原和大洛水村,你可以探索当地的走婚文化,感受不同的习俗风情。回到丽江古镇后,你可以去四方小吃一条街,品尝小锅米线、砂锅饭和火腿炒饭。当然,你也可以品尝到青稞酒、丽江粑粑、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶等等当地的特色美食。如果你想省钱,可以去长水路那里,那里的美食也很不错。
快来泸沽湖和丽江玩吧!除了观光,品尝美食和感受不同的习俗文化,也是一种不同的出游方式。
8, 松茸食用的小窍门
总之,大家在享受美味的同时也要注意食品安全和卫生。松茸只生长在原始森林中,吃到的松茸一定要来源于正规的渠道,避免食用有毒或变质的松茸。快来品尝吧,一起发现松茸的美妙滋味。
9, 谁说冰鲜松茸次于新鲜松茸
那么,松茸哪个产地最好呢?国际市场公认的中国松茸产地之一就是林芝。林芝的自然条件非常适合野生松茸的生长,这里的松茸肉质精密有弹性、香气十足。当然,不同产地的松茸品质也存在差异,大家可以尝试不同产地的松茸来比较一下自己的口味喜好。
接下来,让我们来分享一些松茸的美食做法吧!除了前面提到的烤松茸、煲汤、干炒、做馅料、做酱料等做法外,我们还可以利用松茸来做一道菌类搭档的美食——松茸炖鸡汤,绝对让你口感大增。放一些其他菌类如银耳、黑木耳、香菇等,让汤汁更加鲜美可口。赶快尝试一下吧!
7,如何选购及欣赏好的松茸
那么,哪里的松茸品质最好呢?当然是香格里拉啦!香格里拉的松茸营养含量高,肉质紧密,口感特别鲜美,就连全球都对它大加赞誉。香格里拉的土地质量也很不错,是松茸生长的最适宜环境。所以,中国每年向全世界出口的松茸,有90%都来自香格里拉!
除了餐桌上的欣赏,松茸还有药用价值哦。传说松茸是广岛原爆唯一存活的微生物,因为松茸对环境适应性强,所以世界各地都有人用松茸来医治各种疾病,如血管病、癌症等等。当然,为了吃出松茸的美味,大家也可以尝试加入其他菌类材料,做出更加丰富的美食,比如:松茸炖鸡汤、菌菇拼盘、松茸鸡肉焖饭等等。
7,松茸大揭秘
不仅美味,松茸的营养价值也不容小觑,富含松茸多糖、松茸多肽等多种活性物质,特别是抗癌物质松茸醇,它竟然可以识别出肿瘤细胞,攻入细胞膜,直接杀死癌细胞!这是一种极其厉害的菌类,日本最著名的500家医院,癌症术后一律推荐食用松茸。这也许就是为什么历届国宴都会有松茸的原因吧?
看看以下例子:2001年APEC峰会囯宴,菜品:鸡汁松茸,2008年北京奥运会国宴,菜品:瓜盅松茸汤,2013年法囯总统奥朗德首次访华囯宴,菜品:松茸野菌汤,2014年亚信峰会,菜品:松茸炖花胶,2015年抗战胜利70周国宴,菜品:松茸山珍汤,2016年G20囯宴,菜品:清汤松茸。如果你跃跃欲试,不妨试试美味的菌类做法,比如:松茸蛋糕、松茸嫩牛肉等等,相信会有意想不到的口感哦。
7,松茸产地大揭秘
但是,松茸真的是非常美味和营养的,听说新鲜的松茸鲜度可比味精高40倍啊!就连大家最喜欢吃的海鲜也不一定能比得上它的美味!如果你想得到它的营养价值,不妨煮松茸汤啊,松茸里面富含多种活性物质,特别是抗癌物质松茸醇,有助于杀死癌细胞,比很多特效药都管用!
话说,要想吃到最好吃的松茸,也就得找到最好的产地啊,没错,我们最爱的喜马拉雅山脉东麓区域的松茸品质最佳,已经被列为国家地理标志保护产品了!大家想象一下,来自此地的松茸口感更加细腻、鲜甜滋润,相信就算是国际大厨都能忍不住赞不绝口!如果你也想尝尝这种美味,不妨试试用松茸做成不同口味的菌类佳肴,比如松茸炒鸡、松茸菌汤、松茸煲鸭等等,尝试不同的做法,发现不一样的美味,怎么感觉饭量也变得无限大啊!
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10,松茸保鲜期是普通菇儿子的两倍你造吗
没错,因为松茸只生长在原始森林中,环境好、没有污染、不经人工干预。加上它的生长周期经历了孢子、菌丝、子实体和成熟四个阶段,所以它的保鲜期是普通菇儿子的两倍,也就是能保存四到六天,并不能和松鼠一样留滋味的哦!所以,我们一定要准确把握它的采摘时间,把新鲜的松茸放入冰箱冷藏保存,可以保持最佳状态,不过时间也不宜超过5天,像我图样图森破的吃掉差不多就行啦!
而且,新鲜的松茸也不能和其他水果、蔬菜放在一起,容易感染细菌影响品质。不过,如果你准备不吃了,也要动动手做成美味可口的佳肴,比如松茸沙拉、松茸豆腐煲、松茸鸡肉卷、松茸汤等等,才能真正体现这个珍贵食材的价值啊!
10,松茸叔要快乐,就给他采一支
不过,采摘的时候千万别毛手毛脚,对待松茸可是要像处理珍宝一样轻柔。想象一下,当你在森林里时,松茸叔和他的亲戚们是多么的亲切动人,你要对他们温柔呵护,不然他们脆弱的身体很难承受你粗暴的对待,还容易滋生菌类病毒。
好了,采回来的松茸叔要怎么处理呢?首先,如果你有心让他们保持新鲜状态,记得把他们放在温度低于零下22℃的环境中,这样,他们可以活得特别长,充满生气和活力啊!留着这些鲜嫩的松茸小子们做菜,味道绝对让你欲罢不能!煲汤,烤松茸,干炒、做馅料、做酱料,选择多种多样,别拘泥于一种口味哦!
11,听说2013年云南8天自助游,没有松菌是没法完成的?
Hey,亲爱的旅行党,你可知道,送一支新鲜松菌给你的出游伙伴,将会成为你旅途中最珍贵贴心的礼物,让他们口感瞬间爆炸啊!
好啦,先暂且不说松茸的好处,让我们来看看云南的到访攻略吧。第一天,到达大理不妨逛一逛大理古城,品尝白族三道茶,参观白族故居和《天龙八部》影视城,别忘了拍照留恋哦!第二天,环游洱海、骑着小毛驴去蝴蝶泉,在宾川鸡足山度假村看看云南特色整片松林,这时候就可以趁机抓一些松茸回去做菜了!
等等,还有第三天哦!去双廊,这里是松菌的聚宝盆,你可以在这里走一遭,看看植物园、古镇还有净化空气的泥人张造型。行程安排到这里就可以一路去昆明了,记得去石林看看,吃点过桥米线,看看蒙自市场,最好吃的当属蒸松茸配绿豆粉,不吃一口就是亏啊!最后,补充一下,如果你可以在8月的时候出游的话,新鲜的松茸也是云南的一大特产,等你体验啊!
11,听说大理丽江上有那么多好吃的,难怪南诏好多美食都是菌类啊?
来到苍海风光第一镇,一定要看看玉几岛上的舞蹈家杨丽萍和画家赵青的豪宅,顺便逛逛南诏风情岛。别忘了逛逛大理古城,品尝当地小吃,尤其是翠梅酸菜鱼和漾濞小卷粉,简直是上头!
第四天到丽江,先去逛一逛古城、木府和黑龙潭公园。第五天,先克服高山反应去逛玉龙雪山,再去各种古镇和漂亮景点的打卡地,逛累了就去沱江渔府尝尝三文鱼。不要忘了,菌类美食也是这里的招牌哦,譬如火烧猪肉、鹤庆米糕、喜洲破酥粑粑等等。
11,听说丽江古城和泸沽湖都有好吃的菌类美食?那我们这趟旅程就更有味道啦!
在丽江古城里可别错过七一街上的樱花美食广场,还有四方小吃一条街,这些都是吃货们的天堂。比如小锅米线、土鸡米线、鸡豆凉粉、炸土豆和黄豆面等民间小吃,真心好吃。在象山市场也可以尝一尝腊排骨和酥油茶,在大理和丽江吃松茸、菌类美食也是一种享受,江户时代就已盛行,比如松茸火锅、菌类烤肉、松茸烩饭等等,口感柔软香浓,一口咬下去就能感受到菌类带来的惊喜。
到了泸沽湖,先得欣赏山路十八湾的美景,再去大洛水村走一回走婚文化探秘之旅,别忘了尝尝泸沽湖特色美食,比如泸沽湖鱼和菌类炒饭等等,在划猪槽船游湖的同时,欣赏大鱼出水口和四川大嘴的奇观,最后到草海徒步走婚桥,感受一下奇妙的摩梭文化。
11,听说泸沽湖和香格里拉有很多好吃的菌类美食?那我们这趟旅程就要带上味蕾,开启一场美食之旅!
在泸沽湖,除了烤湖鱼和腌酸鱼等特色美食,还有一道必须尝尝的美食——摩梭猪膘肉,砍成薄片后蘸上蘑菇酱,吃起来嫩滑醇香;还有苦荞粑粑、宁蒗彝族砣砣肉等少数民族风味美食,别忘了再品一口泸沽湖酥理玛酒,感受浓郁的当地风情。
到了香格里拉,除了参观景点,你也不能错过当地的美食,比如烤全羊、酥油煎松茸、青稞酒等等,其中烤全羊是香格里拉的标志性菜品之一,吃起来香嫩多汁,肉质鲜美,让人回味无穷。
此外,更不能忘记当地的蘑菇美食,比如茶树菇炒肉,金针菇红烧肉等等,口感鲜美清爽,让人根本停不下来。
如果你选择参团旅游,推荐丽江金沙旅游户外俱乐部,行程合理、安全可靠,而且还可以让你更好地品尝到当地美食。如果你自己去的话,一定要留意当地小吃,千万不要错过了这些令人垂涎欲滴的美食。
11,听说过桥米线还有很多烹饪办法?别错过这场吃货之旅啊!
昆明的过桥米线很有名,不过别忘了米线还有很多不同的烹饪方式哦,比如凉拌米线、小锅米线、肠旺米线等等,每一种都别有风味。推荐去桥香园吃,可以点10块钱的那种,足够好吃,但是别忘了昆明的过桥米线是有代表性的,所以在这里吃更能品尝到正宗的口感。
到达大理后,不要错过古城里的两道美食哦——烤乳扇和手揉耳块,这可是丽江古城里没有的呢。古城里有很多背包客留下的自助游路线,大家可以参考一下,但别忘了,接下来要去的丽江古城才更丰富多彩。
丽江和大理在同一线路上,所以有些风景会雷同,比如苍山和玉龙雪山,但是也有一些独特的美景值得去看看。当然,有些景点可以放弃,比如蝴蝶泉,一般只能看到蚊子比较多,没必要去。
12,丽江和大理都有藏点美食,菇类食材更是不能错过啊~
如果你在大理看到了蝴蝶标本,那就说明你没能把时间花得够划算,大理的小景点可以在一两天内逛遍了,不需要逗留太久。留个小时间感受下白族风情,别错过了哦。
丽江古城是我的大爱,拉市海、束河古镇、茶马古道、玉龙雪山等景点都是不能错过的,在这里一定要体验一下藏族风情,不过记得留意一下当地菇类食材,真的很好吃哦!古城或束河都是可以住宿的,古城比束河繁华一点,束河原始一些,各具特色。
在拉市海体验一下骑马和坐船,可以沿着茶马古道一直到束河,虽然路上艰辛,但风光无限,而且还可以途经米阳光的拍摄景点。至于吃的,可以去樱花屋、吃酒吧吧,不过千万别忘了要品尝一下当地的菌类食材哦,绝对好吃到爆炸~
最后来到香格里拉,感受高原景色和藏族风情,真的非常美。暑期去也比较合适,可以避暑。在这里一定要试试当地的菌类食材做法,简直是惊味不止啊!毕竟身在高原,多吃点菇类食材增强免疫力也非常必要哦。
12,云南的特产和美食,尤其是以菇类食材为主的美食,绝对是不容错过的哦~
云南这个季节气候宜人,花都开了,草也绿了,牦牛也产奶了,不去浪费这个好机会岂不可惜。去白水台、碧塔海、纳帕海、体验一下东巴文化,一定别有一番风味。
云南特产琳琅满目,玉器、银器、腊染服装、木雕、民族服饰、民族挂饰、葫芦丝、巴乌等等,就算是去花鸟市场转转也可以找到许多特色商品。还有很多当地的菇类食材也非常值得一试,比如丽江松茸、丽江人参、丽江天麻、雪茶、香椽、云子等等。
如果你足够幸运,还可以尝一尝云南的特色美食——汽锅鸡,不过别忘了,以菇类食材为主的美食也是绝对不能错过的哦!
最后,祝你旅途愉快,别忘了回来时带上买的一大堆民俗物件和美美的照片、快乐的回忆。如果是去度假,要想很懒很现实的悠哉几天,纯粹享受浪漫和美食,建议可以在丽江古城多待几天,然后去香格里拉换个风景,感受一下不同的浪漫之旅。
13,云南特产和旅游景点
嵛… 东巴腊染、青刺果油、乌木春茶、东巴挂毯、三川火腿、还有别忘了我们的美食,烟、茶、酒、食用菌啊,这些可都是云南的特产哦!对了,菇类还有一个必须提到的做法——清炒菌菇,就是把各种鲜美的菌菇加入锅中,轻轻翻炒,让它们散发出浓浓的香气,然后上桌享用,辣椒、葱姜蒜什么的可以加点调味哦,别忘记配上一杯香浓的昆明小青茶!
云南特殊的地理环境和历史文化,孕育了众多的旅游景点。在这里,你可以欣赏到雄伟壮丽的山川地貌,还可以探索神秘壮丽的山林、峰、洞、江河、湖、瀑布;更有古老的人类遗址、恐龙化石以及近代历史纪念物,以及绚丽多彩的民俗风情。境内有国家重点风景名胜区——路南石林、大理、西双版纳、三江并流、昆明滇池、丽江玉龙雪山等;还有省级风景名胜区47处,五座国家级历史文化名城——昆明、大理、丽江、建水、巍山,以及四座省级历史名城——腾冲、威信、保山、会泽。此外,还有100多个县级以上自然保护区和22个国家级、省级森林公园。可以说,你在云南旅游,绝对不会无聊,反而会找不够时间呢!
14,云南的旅游发展和特色小吃
近十年来,云南在旅游基础设施建设方面投入很大力量,旅游接待设施和配套条件都得到了很大改善,同时也推出了一批丰富多彩的旅游线路。据统计,1999年云南接待了3674万国内游客和104万境外游客,旅游业的总收入达到204亿元,创汇额更是高达3.33亿美元呢!旅游业正在成为云南的一项快速发展的新兴产业。如果你还没来过云南,那你可真亏了!
顺带一提,云南可是有一堆厉害的特色小吃了哦!比如:鸡蛋串——老乡们为了让顾客方便携带购买的鸡蛋,又不碰坏它们,就会用竹蔑或麦草贴着鸡蛋壳编成串,每个鸡蛋中间都隔开,再十个为一串,可以挂在墙上,需要的时候再用手拿几个味蕾大呼过瘾!摘下斗笠当锅盖——因为云南竹林较多,所以许多用具都是以竹子为原料,锅盖的形状也很像内地的斗笠,只是顶端稍小一些,透气保温,菜做出来更加清香!还有很多小吃也很有云南风情,比如说三只蚊子一盘菜,虽说有点夸张,但是确实蚊虫比较多的时候,会让人稍有些苦恼呢!
15,云南的特色奇闻趣事
听说云南有一大堆奇闻趣事,这里介绍几个给大家听听哦!首先,有【云南第○四怪】火筒能当水烟袋,当地人抽烟都用火筒当烟袋,烟气还要经过水过滤,感觉更凉爽香醇呢!还有【云南第○五怪】糌粑被叫做饵块,这个类似白米粑的小食品,用云南香糯大米制成,可炒、可煮、可蒸,味道超级好!
说起夫妻恋爱,云南的少数民族可真有自己的方式哦!【云南第○六怪】背着娃娃谈恋爱,新娘子结完婚先回娘家,等有了娃娃再去回家,开始真正的谈恋爱。而【云南第○七怪】四季服装同穿戴,则是因为云南的气候变化非常迅速,所以四季服装混搭穿戴是极为普遍的。
最有趣的还是【云南第○八怪】蚂蚱能做下酒菜,很多地方都有吃虫的习惯,蚂蚱、蝗虫等油煎之后,焦脆鲜香,成为美味的下酒菜。不过,如果你不喜欢吃虫,还可以试试用各种菌类做法制作美食,比如烤鸡腿菌、菌菇炒肉、金针菇炖鸡等等,口感绝对不输虫子呢!
16,云南特色笑话俏皮话
在云南,有很多特色笑话俏皮话值得一听哦!比如:【云南第○九怪】做老太,其实就是混喊姑姑和娘娘的产物,把姑姑和娘娘都叫做老太,所以云南的姑娘见面都会互相喊老太,其实就像内地的小姨呢。
不过,你可能不知道【云南第○十怪】和尚也可以谈恋爱!难以置信吧?其实,和尚许多国家都有,到时可以还俗结婚,受其影响,云南边民也穿和尚服谈恋爱。
还有【云南第十一怪】老太爬山比猴快,其实就是因为云南有很多高山深谷,当地妇女们从小到老都勤劳无比,爬山越岭、种地砍柴都轻车熟路,所以七八十岁的老人还能登山如履平地。而【云南第十四怪】脚趾常年都在外,只是云南的气候炎热,所以当地人都喜欢把脚趾露在外面呼吸新鲜空气,既舒适又凉爽。
最好笑的是【云南第十二怪】新鞋后面补一块,其实是因为当地少数民族女性都喜欢在绣花鞋后面加上一块布巧做的鞋曳,不仅美观,而且还有挡灰挡泥的实用价值呢!还有,如果你想到云南旅游,别忘记预订美食之旅,用各种菌类做法制作美食,比如烤鸡腿菌、菌菇炒肉、金针菇炖鸡等等,都是非常地道的云南美食呢!
16,云南特色搞笑怪谈
云南的地理环境十分特别,因此也诞生了很多奇奇怪怪的传说笑话!比如,【云南第十五怪】娃娃全由男人带,云南妇女们历来勤奋努力,很多外面的活都由她们来干,而男子们相对来说则清闲很多,大多都呆在家里带孩子,想不到吧!
不过,你可能不知道【云南第十六怪】花生蚕豆数着卖,旧时滇省民风多纯朴,不喜欢以货币交易,而是以物易物,就连花生和蚕豆也要数堆卖,真是没谁了!
而【云南第十七怪】这边下雨那边晒,主要是因为云南地理位置特殊、气候多变,走上几个远足就会有脚汗,所以当地人就发明了浅品浅绑鞋,露出脚趾,感觉更凉爽爽!而【云南第十八怪】四个竹鼠一麻袋,则是因为山区竹林很多,鼠肉多肥硕,搭配上肥美的竹笋,顿时让人胃口大开。
在云南旅游,当然少不了品尝菌类美食!比如,你可以尝试用各种菌类做法制作美食,比如金针菇炒田鸡、花菇炖公鸡、草菇炖排骨等等,你一定会爱上这道绿色健康美食。来云南旅游的人都说,吃过这些美食,填饱了肚子、放满了电影。
16,云南特产和美食超级多
来到云南,你会发现这里的特产和美食真的数不胜数!不是我自夸,就连来过云南的人都得承认:“云南好玩的地方有多,美食更是超多!”
云南人在吃方面绝对是超级有创新精神的!他们可以把大米做成多种多样的小食品,比如饵筷、饵丝、米线、米糕、粽子、元宵、米肠、粉蒸、卷粉、凉宵、米凉粉等等,完全可以看出云南人在吃方面的智慧有多么的高超灵巧!
在云南旅游,当然不能错过品尝特色美食啦!比如,你可以尝试云南过桥米线、永胜油茶、普米肉肠、弥渡卷蹄、丽江粑粑、云南汽锅鸡、腾冲大救驾、佤族鼠食、白族三道茶等等,这些美食统统都是让人流口水、回味无穷的特色美食!
如果你来到云南,不要忘记游览各个民族的风俗文化和特色建筑,比如丽江古城、香格里拉的佛教寺庙、大理太和殿、保山白族风情区等等,这些地方都充满了异域风情和浓郁的民族文化。而傣族少女多情的祝福、怒江风味美食、石林、滇池、大理等都是绝对不容错过的去处!
16,云南美食和特产那叫一个丰富啊
如果你来云南,别忘了品尝这里丰富多彩的美食和特产啊!比如在大理可以品尝到的美味,只有你想不到的,没有大理的风味菜谱做不到的,比如羊肚菌炖蛤蜊、程海鱼沾海鲜酱、苦荞粑粑搭麻辣豆腐等等。
对于菌类我有一个带你不一样的吃法:云南丽江的松茸可以制作成松茸拌豆腐、松茸鲍鱼汤、和烤松茸等等,那味道真是美味到炸裂!
当然还有其他的特产,比如飘香的东巴腊染、佤族鼠饭、彝族坨坨、三川火腿、白芸豆、海棠果、虫草、傣锦等等,真是让你吃得口福缭绕!
想快乐地玩云南,绝对不能错过的就是它的美食文化了!中午可以品尝一碗香喷喷的糯米血肠、午后可以喝上一杯雪茶,夜幕降临再品尝一碗普米饭肠,那味道真是鲜美无比!