菌类新闻放心啃羊肚菌放冰箱一年出锅依然春风得意
怎样储存
2，羊肚菌夏天怎样储存
原标题：怎样储存我发现了几种保存羊肚菌的方法，每种方法都有各自的优点和缺点：1. 冷藏保存：如果你只是想近期吃掉羊肚菌，可以将 fresh 羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，保存一到两天。注意，要尽快食用，避免羊肚菌变质。2. 冷冻保存：如果你不想一天没事做就忙着烹饪，可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，冷冻结冰保存。这个方法能使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右。当然，要趁早食用它们，以免破坏了口感。3. 晒干保存：还有一种方法时，将新鲜羊肚菌放在有阳光的阳台上晾晒几天，晾干后就可以保存在塑料袋里。值得注意的是，晒干的羊肚菌口感很不错。4. 真空袋保存：将羊肚菌放进真空袋里，用真空机压缩处理，挤压走里面的空气。用这种方法保存的羊肚菌可以保存得更久一些，一般可以保存两个星期左右。还是需要尽快享用。5. 阴凉处保存：如果你想保存一天左右，就将新鲜的羊肚菌放置在阴凉处，避免被光照射到，温度也不能太高。6. 腌制保存：将新鲜的羊肚菌用生盐腌制起来，之后需要吃的时候就直接取出。这样保存的羊肚菌放置起来比较方便。以上，就是我总结的几种方法。为了保证食品的安全和健康，一定要注意保存羊肚菌的方法。原标题：有谁知道窑洞是否能种植蘑菇我看见了一个问题，也许你们很感兴趣。这个问题是关于在窑洞里是否能够种植蘑菇的。一开始，我看到的答案是不可以的，因为蘑菇的生长需要光线，也就是散射光。但接下来，还有很多人回答了这个问题：- 可以种植，窑洞温度较低，适合蘑菇生长。- 当然可以，蘑菇是冬季生长的植物，喜欢在较暗又较潮湿的地方生长。- 同意以上答案，可以栽种。所以，看起来在窑洞里种植蘑菇是可能的。它们需要恰当的温度和湿度，并且需要阴暗潮湿的环境才能生长。如果你有一个窑洞可以满足这些条件，那么就可以尝试种植蘑菇啦。原标题：江西可以种羊肚菌吗我看到了一个问题，也许你们也感兴趣。这个问题是关于江西能否种植羊肚菌的。答案是可以的。羊肚菌一年四季都可以种植，但需要特定的种植条件：土壤要保持湿润，空气湿度要在85%到95%之间，需要种植在土质疏松、潮湿并且排水良好的地方。众所周知，羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，可以用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。碰巧，我很喜欢吃羊肚菌，所以我很庆幸在江西可以种植这种美味又营养的食用菌。羊肚菌（Morchella）又称羊肚菜、羊蘑，于1818年被发现。它的结构类似于盘菌，上部呈现褶皱网状，看上去既像个蜂巢，也像个羊肚，因此得名。有趣的是，在山火之后的两至三年内，羊肚菌的采集量特别大，因此北美的采摘者会根据山火情况来采摘羊肚菌。我了解到羊肚菌是一种非常珍贵的食用菌和药用菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，羊肚菌的数量会年复一年地减少。幸运的是，江西可以种植羊肚菌。这种食用菌将春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中。它常出现在阔叶林地上及路旁，单独或成群出现。此外，还可在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边生长。这种菌单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。这种羊肚菌的喜好温度较低，适合在5月上旬至6月上旬出菇。 如果想在家里种植羊肚菌，需要配制栽培料。栽培料有三种配方：农作物秸秆粉、麸皮、过磷酸钙、石膏、石灰和腐殖土；木屑、麸皮、过磷酸钙、石膏、石灰和腐殖土；棉壳、麸皮、石膏、石灰和腐殖土。可以任选一种配方，并与水按1:1.3的比例混合。混合好的料堆积20天发酵，含水量调至60%。最后，将混合料装入425px～825px聚丙烯或聚乙烯塑料袋内。每袋装填约5千克混合料即可用于羊肚菌的种植。我想分享一下关于羊肚菌栽培的几种方法。首先介绍一下包袋法的种植方法。我们会按照以下的步骤依次进行：先将营养基质混合，包裹在塑料袋内，每袋装于500～600克混合料，然后在100℃条件下灭菌8小时，可以确保菌丝不受细菌污染。一旦灭菌完成，我们就可以接入菌种并采用两头接种法。将袋口封好，放置于22到25摄氏度下培养30天左右，等到菌丝长满袋子。当菌丝满袋后5至6天，就可以进行栽培。其次是室内脱袋栽培法。在消毒过的菇房里，先在每层床面上铺上一块塑料薄膜，然后再铺上75px厚的腐殖土，平整后将取下塑料袋的菌棒逐个排列在床面上。一般每平方米床面上可以排放塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次，然后在表面覆土3～125px。土壤表面上再覆盖上50px厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后就能长出子实体。一般来说，南方地区的三月十日至四月二十日之间是羊肚菌出现的最佳季节。羊肚菌出土后7～10天就能成熟。一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐时就可采收。最后是室外脱袋栽培法。可以在选取三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～500px，长度不限。铺好畦后喷水或轻浇水1次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培基本一致。关于羊肚菌栽培，我还想介绍两种不同的方法。第四种是室外脱袋栽培法，其实方法和室内脱袋栽培差不多，只是底层不可铺塑料薄膜，同时还要注意畦内温度的变化，尽量避免阳光直射到菌棒上。第五种是关于病虫害防治的方法。在羊肚菌生长的过程中，不免发生病虫害，为避免对菌棒的生长造成影响，我们应当以预防为主，保持菌棚的清洁卫生，以及在播种前进行场地杀菌、杀虫处理。后期如发生虫害，在出现子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水进行杀灭害虫与杂菌的处理。最后是关于羊肚菌的加工方法。加工主要有晒干和烘干两种方法，需要注意的是，在进行干燥时一定要尽量避免弄破菌帽，以保持其完整。可以用烤烟房进行烘干，或者在阳光下晒干。但是一定不能用柴火烟熏，否则会影响羊肚菌的质量。加工完成后，我们应当对羊肚菌进行分级，放在塑料袋内进行防潮保存。
