香菇实现华丽转身只需一把粉丝加它

食材：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

步骤：

1. 粉丝放入温水中浸泡15分钟，直至变软。

2. 香菇洗好切好备用，姜、蒜、葱切末，红辣椒切片备用。

3. 煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒，再加入虾，煎至变红。

4. 在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

5. 加入盐、酱油、料酒和清水，煮5分钟左右，撒上葱花和辣椒即可。