珊瑚菌的功效作用禁忌及食用方法
曹晓菊主任医师
陕西省人民医院中医科
功效
珊瑚菌俗称野花，又名金雀花。 它造型俊秀、色泽美丽、味道香甜爽口。 然而，有些珊瑚真菌是有毒的，轻者会引起腹泻，重者会导致死亡。 不建议自行食用，应在专业医师指导下适量食用。 珊瑚菇如果在医生指导下正确食用，具有美容养颜、祛风减压、补钙等功效。 1、美容护肤 珊瑚菌含有大量氨基酸，能合成人体所需的蛋白质，调节人体内分泌系统，促进人体新陈代谢，具有美容养颜的功效。 2、珊瑚菌可入药，祛风止中。 其味甘，性温。 临床常用治胃气、祛风、解中。 它有温热作用。 3、补钙 珊瑚菌晒干后含有少量的钙。 适当食用可以补充钙质，有效防止人体内钙质的流失，强健筋骨。
营养价值
珊瑚菌含有大量氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、苯氨酸等，还富含甾醇化合物。 从其中分离出的化合物类型主要涉及萜烯类、含氮化合物、长链脂肪酸等。 酯类和长链醇。
曹晓菊主任医师
陕西省人民医院中医科
该做什么和不该做什么
适合人群：心烦意乱或流血的人。 珊瑚菌能入心经，可以治疗心烦躁的症状。
珊瑚菌有收敛疮口、止血的功效，内出血或外伤出血者均可使用。
禁忌症：对真菌过敏的人珊瑚菌属于真菌，含有外来蛋白质，所以对真菌、牛奶、海鲜过敏的人禁用。
母亲和婴儿的禁忌
孕妇应慎食。
孕妇在怀孕期间食用菌类或海鲜时应谨慎，以免发生过敏反应，对胎儿造成不良影响。
婴幼儿可适量食用。
珊瑚菌可以补充钙质，有助于婴幼儿的生长发育。
