12种真菌的功能介绍

灵芝

灵芝所含的多糖，能加速核酸、蛋白质的代谢，促进造血，增强体质； 增加冠脉血流量，减少心肌耗氧量，增强心肌收缩力，抵抗动脉粥样硬化的形成，增加白细胞数量。 具有镇静、镇痛、镇咳、祛痰、平喘作用； 保护肝脏，降低血清谷丙转氨酶，促进肝细胞再生； 能显着降低血清醛缩酶，具有抗癌、抗衰老作用。

滑蘑菇

粗蛋白质含量高于香菇，且富含多糖、乳酸、甲酸。 具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

姬松茸

富含多糖，如甘油、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功能。

茶树菇

又名茶树菇、茶树菇。 因其多生长于茶树上而得名。 蘑菇皮薄，柄长，其味尤在柄上。 它具有浓郁、中等的气味和清爽的香味。 被誉为“中国神奇蘑菇”，是一种高档食用菌。

牛肝菌属

具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬能力、抗肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等作用。 适用于感冒咳嗽、食积、腹胀、水肿患者。

白蘑菇

又名云雀菇，其含有的氨基酸种类齐全，维生素含量高于一般蔬菜和肉类。 具有清热解暑、理气化痰、解毒通便的健身功能。 可用于治疗体虚、痰多、腹胀、燥渴等症。

猴头菇

对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等有明显的治疗作用。猴头菇中含有不饱和脂肪酸，能促进血液循环，降低血液中胆固醇的含量。 是高血压患者的良好选择，心脑血管疾病患者的理想食品。 猴头菇也是一种有效的免疫增强剂。 手术后和癌症化疗后的患者应经常食用。 可增强免疫力、安神、助消化、抗胃癌、食道癌。 总之，猴头菇堪称征服癌症的克星，在国内外市场享有盛誉。

榆树黄蘑菇

又名金针菇，具有补气、养血、滋阴、降血压、抗癌等功效。 适用于脾胃虚弱、食少或食滞，以及体质虚弱、肌肉萎缩、高血压、癌症等病后失调、气血津液不足者的辅助食疗菜肴。 。

竹笋鹿茸

即竹笋具有消炎、解毒、利九窍、疏通血脉、化痰、消腹胀的作用。 其所含的粗纤维可促进胃肠蠕动。 对治疗便秘有一定的效果。 它可以烤、炒、煮、炖、炸。 可荤可素，故有“荤素万能”之称。

灰树花

具有抗突变、抗癌作用、降低胆固醇和血压、抑制肥胖、抗艾滋病毒、对身体有滋补作用。 适用于小便困难、水肿、脚气、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血压、肿瘤等患者。

羊肚菌

具有降低胆固醇、预防动脉硬化、促进肾皮质激素分泌、增强机体抗应激能力等作用。 适用于消化不良、痰多、气短、中风、心肌梗塞、肾功能不全、贫血等患者。

鸡棕色

具有健脾益气、开胃提神、止痛消肿的功效。 是治疗痔疮的理想食品。 它还可以预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力。 是防治慢性射精、食欲不振、水肿的理想食品。 。