茶树菇爆鱿鱼丝

用料： 茶树菇  鱿鱼  青红椒  姜  葱  盐
做法：
1.将洗净的鱿鱼切成丝；
2.烧过开水，在水中加入盐和料酒，将鱿鱼丝下入开水中；
3.待鱿鱼微微变卷；
4.拿出来沥干水分备用；
5.将锅烧热，在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒；
6.煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟；
7.再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝；
8.翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可。