肉丝烧金针菇

肉丝烧金针菇主料:金针菇  里脊肉
肉丝烧金针菇辅料:油  料酒  酱油  盐  味精  葱丝  姜丝
肉丝烧金针菇制作步骤:
1. 猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段。
2. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香。放入肉丝煸炒至变色，烹入料酒、酱油。再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘。