天目新闻对话新品种白鸡油研究团队成员未来将进行人工栽培研究

近日，海南医学院热带转化医学重点实验室、教育部热带转化医学重点实验室、生命学院食用菌研究所研究人员在国际期刊《Frontiers of Microbiology》发表论文浙江大学科学院记录了一个新物种——白顶鸡油菌。

10月10日，论文作者之一向天目新闻记者介绍，研究团队曾于2017年在海南莺歌岭、2020年在浙江天目山发现了白鸡油菌的踪迹。随后，确定为基因测序后的新物种。

据介绍，白顶鸡油菌是鸡油菌属的一种，单生、散生或群生于以球果属为主的森林中。 菌盖表面光滑，微油腻，乳白色至灰白色，中部凹陷，边缘不规则且强烈弯曲，呈波浪状； 菌肉坚实，肉质，黄白色，无明显臭味。

“白顶鸡油菌的发现对于生态和物种多样性具有重要意义。” 作者表示，作为有机物的分解者，真菌在生态系统中的重要性不言而喻，书中记载的大型真菌并不多。 与植物不同，真菌的生长周期短，对生态非常敏感。 对生态环境的轻微破坏就可能导致某些真菌的灭绝。

对于有网友关心的白头鸡油菌是否可以食用的问题，他表示，大部分鸡油菌都是可以食用的，但由于目前还没有对白头鸡油菌进行毒理学研究，所以不建议长期食用。暂且。 “此前我们一直在确定该菌株是否为新物种，然后将进行人工栽培研究。”