两者都是营养真菌堪称典型的低脂食品 蘑菇和香菇有什么区别

香菇味道好，易于搭配，营养价值丰富，因此成为人们一年四季都爱吃的食物之一。 不过，如果说营养价值比较高的菌类，这里有一种大家经常吃却又容易被忽视的菌类——“蘑菇”。 不熟悉菌类的人常常会把香菇和蘑菇混淆，甚至认为两种食物没有太大区别。 但事实上，这两种食物不仅存在较大差异，而且营养价值也存在差异。

首先给大家介绍一下蘑菇的营养价值！ 蘑菇是典型的低脂肪食物，可以说是想要减肥的人的最爱。 由于蘑菇中含有大量膳食纤维，经常食用蘑菇可以有效促进身体及时排毒。 如果你肠胃不好，吃蘑菇不仅可以改善这种现象，还可以让你在享受美味的同时减肥。

蘑菇还含有丰富的维生素D，因此经常食用蘑菇可以有效预防骨质疏松症，促进骨骼的良好发育。 无论是老人还是儿童，经常食用蘑菇对保护骨骼都有好处。 虽然说到骨骼发育，大多数人都会想到补钙。 诚然，补钙很重要，但补充维生素D对于骨骼发育也需要注意。

此外，经常食用蘑菇还可以保护肝脏，抑制体内胆固醇的上升，从而预防脂肪肝和心血管疾病。 如果你的体脂率比较高，就说明你体内的脂肪含量比较高。 与普通人相比，您患脂肪肝的风险更高。 因此，这些人应该多吃蘑菇。

说完了蘑菇，我们来简单了解一下香菇的功效。 毕竟，如果你想比较两种食物，了解香菇的功效也很重要。 简单来说，香菇的功效在某些方面其实和蘑菇是一样的，因为香菇也属于真菌类。 但香菇不能为人体提供维生素D，因此其药用价值略逊于香菇。 这也是香菇市场价格高于香菇的原因之一。

另外，蘑菇和香菇之间还存在一些差异，而这些差异很容易被大众所忽视。 比如蘑菇的味道比较便宜，而香菇的味道则比较柔和。 此外，蘑菇主要生长在蒙古草原，而香菇通常是驯化的。 从生长条件来看，蘑菇的生长条件更为严格，因此产量略低于香菇。

不过，无论是蘑菇还是香菇，它们都是真菌，营养价值丰富。 但总体来说，蘑菇的营养价值要高于香菇。 如果条件允许，建议大家选择吃蘑菇。 毕竟，对于发育中的青少年来说，补充维生素D和补钙一样，是促进骨骼生长发育的有效手段。

本文由作者原创，内容仅供参考。 转载及合作事宜，请联系jdh-hezuo@jd.com。