这种蘑菇历史悠久在古代甚至是皇宫的贡品

这种蘑菇生长在蒙古草原上，通常有羊骨或羊粪的地方。 我一这么说，立刻就觉得这里的文章开始有味道了。

味道确实有，但是这个蘑菇极其美味。 它就是蘑菇，以其肉厚、肉质细嫩、营养丰富、香味浓郁、味道鲜美而深受人们喜爱。 蘑菇是我国食用菌的历史出口产品，在国际市场特别是东南亚国家享有盛誉。

关于蘑菇名称的由来，还有一个故事：1958年，郭沫若视察张家口时，写下一首赞美蘑菇的诗：“蘑菇名满天下，不知为何名为蘑菇”。 ‘口蘑菇’？原来产自张家口，口蘑菇又好又多。” 他讲述了蘑菇这个名字的由来。

香菇主产区为西盟东乌旗、西乌旗、阿巴嘎旗等草原地区以及呼伦贝尔市、通辽等草原地区。 毕竟草原上牛羊很多。 由于蒙古国的蘑菇曾通过河北省张家口市出口到内地，所以被称为“张家口口”的“蘑菇”。

古籍中对蘑菇的记载很多。 最早的记载见于元代徐友仁的《沙蕈》诗。 诗云：“牛羊膏润脚，品美。帐脚平行覆地，钉头不许带沙。” 。 厨房里供应玉食，绒绳则用毡车运出。 别流口水了，你家有莫邪。”当时，他们称蘑菇为“沙蘑菇”，还称赞蘑菇味道鲜美。

蘑菇因其独特的风味而被视为厨房珍品。 很多古籍中记载的蘑菇都是指来自中国以外的蘑菇，如唐代巨源的《菜谱》、宋代陶谷的《清一录》、林鸿的《清一录》、《山甲》等。 《清宫》、《蘑菇纪事》取材于宋代《东京梦华录》、《梦良录》、《京城志》等古籍。

香菇产区每年都会进贡。 《盛京通志》和《竹叶亭杂记》都有“年年丰收厚实者进贡”的记载。 满族占领中原后，德龄所著的《御香飘妙录》中提到，慈禧特别喜爱菌类，菌类在宫廷膳食中也占有很高的地位。

据草原牧民介绍，如果有顺风，十里外就能闻到蘑菇圈散发出的香气。 相传，一位蘑菇商人携带两公斤蘑菇，从天津买了一艘船南下。 到了长江后，虽然海面风平浪静，但船却动弹不得，有种快要翻船的感觉。 后来，我们发现是一群鱼在闹事。 无数的鱼儿在小船周围游来游去，都被蘑菇的香气所吸引。

太棒了，对吧？ 我还是第一次听说蘑菇可以这么香。 刘波《中药菌》记载：“能补肺益气，散血清热，解表症状。可治小儿麻疹出不来，烦躁等。”

此外，蘑菇还是很好的减肥、美容食品。 其含有的大量植物纤维可以预防便秘、促进排毒、预防糖尿病和大肠癌、降低胆固醇水平。 而且，它是一种低热量食品，可以预防肥胖。