新潮海鲜菇与蟹味菇拼鲜

近日，记者在市区的一些农贸市场和超市看到了一种新鲜菌类，菌柄细长，白白嫩嫩，菌伞并不大，颜色浅棕色，这是什么菇？据摊主介绍，这叫海鲜菇，是当前市场上的一种新潮菇，根据新鲜程度和大小，每公斤可卖20元至28元。

在崇尚健康的今天，营养丰富的新鲜菌类成了许多家庭最喜欢的桌上菜，金针菇、白灵菇、蟹味菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇等等。而这种新上市的海鲜菇也是菌类的一种，因其味道鲜美，媲美海鲜，所以被称为“海鲜菇”。

说起海鲜味，许多市民对蟹味菇可谓印象深刻，其味道如螃蟹一样鲜美，煲汤滑炒后吃起来还真有一股独特的蟹香味。而且蟹味菇低热量、低脂肪，高钙质，还具有很高的抗肿瘤活性，有提高免疫力的功效。据悉，现在新上市的这种“海鲜菇”与蟹味菇有着同样的营养价值，论口感，海鲜菇的劲道还更美味，煲汤、炖鸡、涮火锅都很不错，市民们不妨去尝尝鲜。记者 魏秀萍（天天商报）

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