尖椒茶树菇

尖椒茶树菇

推荐理由：这是一道经典的素菜，干香的茶树菇和鲜嫩的青椒相得益彰，茶树菇的浓香中和了尖椒的辛辣。

原料：青尖椒、干茶树菇

配料：干辣椒、干花椒、姜、蒜、盐、鸡精

做法：

1.青尖椒去籽洗净后切粗丝

2.茶树菇洗净滤干水，剪去根部，切成两段

3.姜蒜切末待用

4.炒锅热少许油，炒香姜蒜末，下茶树菇小火翻炒3?4分钟，然后倒入青椒丝，放盐、鸡精，翻炒片刻即可。