号称免疫卫士用它烧汤最开胃食欲瞬间打开
——三丝酸辣汤——
食材准备:干虫草花一把,金针菇一把,干木耳少许,火腿肠一块,香菜,鸡蛋两个,香醋5汤匙,胡椒粉1汤匙,香油,食盐,水淀粉
第一步:干虫草花先用清水浸泡1个小时,而后淘洗干净备用;
第二步:金针菇清洗干净,干木耳充分泡发后切成木耳丝待用,准备火腿肠一块切成丝待用;
第三步:锅里直接烧水,烧开后将火腿丝,金针菇,木耳丝,泡好的虫草花全部下锅,烧开后加入食盐调味,继续煮3分钟左右;
第四步:干淀粉中加入凉水搅匀成水淀粉,慢慢淋入锅内,同时保持大火用勺子搅拌,直至汤汁呈现不稀不稠的“米汤”状态即可;
第五步:两个鸡蛋打散后淋入锅中,再来少许鸡精搅匀即可关火;
第六步:汤碗中加入香菜碎,胡椒粉1汤匙,香醋4汤匙,香油一汤匙,大功告成!