菌类做法

陈作红野生蘑菇中毒是湖南省重大公共卫生问题之一

全国菌物学科教学及科普研讨会于2023年在山东济南举行,会上湖南师范大学生命科学学院陈作红教授在报告环节做了题为“野生蘑菇中毒防控的”湖南经验”“的分享。围绕湖南省野生蘑菇中毒情况、野生蘑菇中毒防控的”湖南经验”以及所在团队开展的相关工作情况进行了汇报。

”2010-2020年蘑菇中毒省份分布前5位分别是云南、湖南、贵州、四川和江西。”陈作红教授表示,该期间,全国食源性疾病监测和报告系统共报告10036起蘑菇中毒事件,38676人中毒,死亡788人,高发地区主要是西南和华中地区。

“根据湖南省疾病预防控制中心统计数据显示,2017年-2023年期间,蘑菇中毒事件最多的是2020年的575起,其次是17年的324起和18年的289起,其中,17年死亡人数最多,为31人。”

基于湖南省误食野生蘑菇中毒的严重性,近年来(2021-)湖南省政府高度重视,为了落实精准防控,减少中毒事件发生数,降低死亡率,省政府各部门联合行动,创新性建立了湖南省野生蘑菇中毒综合防控机制,采取了一系列有效有力措施,积极推进风险分级和联防联控形成了湖南省野生蘑菇中毒防控策略。相关措施表现在以下几个方面:一是重机制强体系建设,做到有组织、有措施、有目标、有考核;二是重预警强风险交流,采用平战结合、城乡结合、家校结合、疏堵结合“四结合”的方式,通过各种形式和新媒体进行多渠道的毒蘑菇科普宣传;三是重救治强医防融合,体现在“四早”:即早发现、早筛查、早鉴定、早治疗。通过上述一系列的举措,2017-2023年湖南省蘑菇中毒事件数、发病人数、死亡人数和病死率的变化明显,效果显著。

野生蘑菇中毒防控的“湖南经验”创新之处体现在哪呢?陈作红教授表示,首先率先创建了由政府各部门组成的并可具体实施的湖南省野生蘑菇中毒联防联控、部门协作的综合防控机制;其次是在全国首创推出野生蘑菇中毒风险分级,制定《湖南省野生蘑菇中毒风险分级综合防控工作指南》和《湖南毒蘑菇中毒风险分级动态调整办法(试行)》 ,并制定了全国首个《野生蘑菇中毒诊疗规范》;此外,还采取了一些具有地方特色和良好效果的得力措施,如每年的5•17野生蘑菇中毒宣传日、湖南卫视天气预报节目播放野生蘑菇中毒指数等。

报告最后,陈作红教授介绍了自己以及团队在湖南省野生蘑菇中毒防控中做的工作,包括参与相关政策法规和中毒临床诊治方案的制定、毒蘑菇物种鉴定、毒素检测和中毒治疗指导、技术培训和科普宣传等,为湖南省以及我国的毒蘑菇中毒防控做了大量工作。

本次会议由山东师范大学、中国菌物学会主办,由中国菌物学会教育工作委员会、中国菌物学会科普工作委员会、易菇网承办,更多报告内容请关注蘑菇通

 

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